سالاد سزار با مرغ سوخاری یکی از سالاد های شیک و مجلسی است که شما می توانید از آن در مجالس خود استفاده کنید. این سالاد را با مرغ گریل شده تهیه می کنند اما می توایند با مرغ سوخاری نیز سرو کنید که در این دستور تهیه سالاد سزار با مرغ سوخاری گفته شده است. امروز در کولاک طرز تهیه سالاد سزار با مرغ سوخاری را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| کاهو پیچ | ۱ عدد |
| سس مایونز | ۱۰ ق غذا خوری |
| سس خردل | ۵ ق غذا خوری |
| روغن زیتون | ۵ ق غذا خوری |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| سیر رنده شده | ۲ حبه |
| پنیر پارمسان | ۵ ق غذا خوری |
| پودر سوخاری | به میزان لازم |
| آبلیمو | ۲ ق غذا خوری |
| فیله مرغ | ۳ عدد |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
| نان تست | ۱/۲ بسته |
| زیتون | چند عدد |
| گوجه | ۲ عدد |
طرز تهیه سالاد سزار با مرغ سوخاری
مرحله اول: خرد کردن کاهو ها
ابتدا کاهو پیچ ها را به قسمت های بزرگ تقسیم کنید و با آب آن را بشورید. نان تست را به شکل مکعبی برش دهید و با روغن زیتون و سیر رنده شده کمی طعم دار کنید سپس در تابه بریزید و آن را گریل و برشته کنید.
مرحله دوم: تهیه مرغ سوخاری
فیله مرغ را ابتدا با آبلیمو و زعفران مزه دار کنید سپس به آن نمک و فلفل را اضافه کنید و در ادامه تخم مرغ را بشکنید و زرده را در یک کاسه بریزید و خوب هم بزنید سپس مرغ را به زرده آغشته کنید و در ادامه به پودر سوخاری آغشته کنید و این کار را دو بار انجام دهید سپس مرغ را در روغن سرخ کنید.
مرحله سوم: تهیه سس سالاد سزار
سس مایونز را همراه سس خردل در یک ظرف بریزید و به آن نمک و فلفل اضافه کنید سپس روغن زیتون و پنیر پارمسان را نیز اضافه کنید و خوب هم بزنید. در ادامه کاهو را در یک ظرف بریزید و سپس به آن نان های تست سوخاری و مرغ سوخاری را اضافه کنید و گوجه و زیتون را خرد کرده و مانند دیگر مواد به سالاد اضافه کنید و همراه سس میل کنید نوش جان.
فوت و فن های طرز تهیه سالاد سزار با مرغ سوخاری
- به جای گوجه می توانید از گوجه گیلاسی نیز استفاده کنید که بهتر است.
- نان تست را نیز می توانید در فر به جای تابه سوخاری و گریل کنید.
- از مقداری سیر رنده شده و آبلیمو نیز برای طعم دار کردن بیشتر سس سالاد سزار می توانید استفاده کنید.