طرز تهیه سالاد سزار رستورانی با مرغ گریل شده + سس بدون تخم مرغ در خانه

سالاد سزار یکی از انواع سالاد های جذاب است که این نوع از سالاد در رستوران ها بسیار معروف است و زیاد سرو می شود. اصالت این سالاد برای ایتالیا است که مانند دیگر غذا های بین المللی در ایران و کشور های دیگر نیز تهیه می شود. این سالاد برای کسانی که رژیم دارند نیز یک غذای و وعده کامل محسوب می شود. اگر گیاهخوار هستید و نمی توانید از گوشت استفاده کنید می توانید مرغ را حذف کنید. امروز در کولاک طرز تهیه سالاد سزار را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم

طرز تهیه سالاد سزار

مرحله اول: طعم دار کردن مرغ

مرغ را در یک ظرف بریزید و پیاز را خرد کنید و به مرغ اضافه کنید. زعفران و آبلیمو را نیز اضافه کنید. سیر را نیز پوست کنید و رنده کنید و به مرغ اضافه کنید. فلفل و نمک را نیز اضافه کنید. مرغ را بزارید به مدت یک ساعت در یخچال استراحت کند.

مرحله دوم: سرخ کردن نان و مرغ

نان را در یک ظرف بریزید و با روغن زیتون و سیر طعم دار کنید. نان را همراه مواد اضافه شده در هواپز قرار دهید یا می توایند در تابه با کمی روغن سرخ کنید. مرغ طعم دار شده را نیز در هواپز قرار دهید تا سرخ شود اگر هواپز نداشتید می توایند در تابه سرخ کنید. می توانید مرغ را داخل تابه گریل قرار دهید و گریل کنید.

مرحله سوم: ترکیب کردن مواد

کاهو را بشورید سپس با چاقو خرد کنید و در کاسه بریزید سپس نان و مرغ سوخاری شده را نیز اضافه کنید.

مرحله چهارم: تهیه سس

در یک کاسه روغن زیتون و سس مایونز را همراه خردل بریزید. تمام مواد را با هم ترکیب کنید به همین ترتیب سس شما آماده است و می توانید آن روی سالا بریزید  و در انتها روی سالاد پنیر پارمزان بریزید و بهتر است سالاد را برای چند ساعت داخل یخچال قرار دهید و سرو کنید و یا می توانید به صورت گرم نیز این سالاد را میل کنید نوش جان کنید.

فوت و فن های طرز تهیه سالاد سزار

1. به جای روغن زیتون می توانید از روغن کنجد نیز استفاده کنید.
2. برای تزیین سالاد سزار می توانید تکه های مرغ را روی سالاد قرار دهید و با زیتون میل کنید.
3. برای خوردن این سالاد می توانید به جای سس از سرکه بالزامیک نیز استفاده کنید.
4. به دلخواه می توانید از گوجه گیلاسی نیز استفاده کنید.