طرز تهیه سالاد تبوله عربی با کینوا مخصوص مهمانی

سالاد تبوله یکی از سالاد های رژیمی و در عین حال خوشمزه ای است که به راحتی قابل تهیه است. این سالاد  در ایران، ترکیه، یونان و سایر کشور ها نیز تهیه می شود. ولی در اصل سالاد تبوله یک سالاد مدیترانه ای است و به سالاد لبنانی نیز معروف است. از فواید سالاد تبوله می توان به بهبود سلامت مغز، کاهش التهاب، کم کالری بودن و… اشاره کرد. امروز در کولاک طرز تهیه سالاد تبوله را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم

طرز تهیه سالاد تبوله

مرحله اول: پخت کینوا

ابتدا کینوا را با یک لیوان آب سرد بشورید و همراه ۲ لیوان آب در یک قابلمه بریزید و روی گاز قرار دهید تا به مدت ۱۵ دقیقه بپزد. وقتی آب کینوا خشک شد آن را از روی حرارت بردارید. در ادامه جعفری ها را پاک کرده و با آب بشورید سپس وقتی خشک شد با چاقو خحرد کنید و در یک کاسه بریزید.

مرحله دوم: خرد کردن مواد لازم

گوجه را نیز با آب شسته و خرد کنید و به کاسه بیفزایید. انار را برش زده و دان کنید و همراه پیازچه خرد شده به مواد بیفزایید. پیاز را نیز پوست کرده و مانند سالاد شیرازی ریز خرد کنید.

مرحله سوم: ترکیب کردن مواد سالاد تبوله

روغن زیتون و کینوای پخته شده و سرد شده را همراه نمک و فلفل به سالاد اضافه کنید. در آخر لیمو ترش را نیز به سالاد افزوده و خوب هم بزنید تا تمام مواد به خوبی با هم ترکیب شوند.

فوت و فن های طرز تهیه سالاد تبوله

1. اگر برخی از مواد در دسترس نبود می توانید آن را حذف کرده و با اسیر مواد جایگزسن کنید.
2. از مقداری آب انار ملس میز در هنگام اضافه کردن لیمو و زیتون می توانید در تهیه این سالاد استفاده کنید.
3. شما می توانید به جای کینوا از بلغور گندم ریز نیز استفاده کنید.
4. اگر در تهیه این سالاد از گوجه گیلاسی به جای گوجه معمولی استفاده کنید سالاد خوشمزه تری خواهید داشت.
5. برای طعم دادن به این سالاد بعد از اضافه کردن لیمو می توانید از مقداری پودر آویشن نیز استفاده کنید.
6. از چند قاشق غذا خوری کنجد نیز برای تهیه این سالاد می توان استفاده کرد تا مقوی تر و سالم تر شود.