رژیم غذایی کتوژنیک یک انتخاب عالی برای افرادی است که دچار اضافه وزن شدید یا دیابت هستند و یا به دنبال این هستند که وضعیت متابولیسمی بدن خود را بهبود هههه… گوش کن! آیا صدای رژیم لاغری سریع همراه با ورزش را می شنوید؟ ببخشند. غذاهای رژیمی بدون قند: این غذاها هم فرآوری شدهاند و هم مواد نگهدارنده مضر زیادی در خود دارند. شاید این نوع رژیم در نگاه اول طاقت فرسا و بسیار محدود به نظر برسد اما اجازه می دهد تا بسیاری از غذاهای مغذی را بتوانیم مصرف کنیم. ماهی قزل آلا و سایر ماهی ها نه تنها تقریباً بدون کربوهیدرات هستند، بلکه سرشار از ویتامین B، پتاسیم و سلنیوم هستند.میگو و بیشتر خرچنگ ها از جمله غذا های مجاز برای مصرف در رژیم کتوژنیک می باشند که فاقد کربوهیدرات هستند و شما می توانید در رژیم خود از آن ها استفاده کنید.
پس توصیه ما به شما این است که اگر دیابت نوع ۲ دارید و میخواهید به کاهش وزن دلخواه برسید، رژیم کتوژنیک شروع خوبی میباشد، اما شما باید به پزشک متخصصتان مراجعه کرده و از او کمک بخواهید، اما به طور کلی شما برای کنترل این بیماری باید روند زندگی خود را اصلاح کنید و برای اینکار باید به متخصص تغذیه مراجعه کنید. اما واقعیت این است که دانشمندان هنوز مشغول تحقیق روی رژیم غذایی کتوژنیک هستند و حقایق ناگفته زیادی در مورد آن وجود دارد بنابراین بهتر است قبل از این که نسبت به گرفتن این رژیم اقدام کنید با پزشک متخصص خود مشورت لازم را داشته باشید. This data was g enerated by GSA Content Generator Dem oversion!
رژیم پالئو کتوژنیک
وجود مقدار کافی شیر یا خامه در قهوه یا چای خوب است(اما مراقب کافئین خونتان باشید!) با این حال، این الگوی غذایی دارای انواع زیادی است. بنابراین مشخص است که رژیم غذایی کتوژنیک بسیار بهتر و موثرتر از رژیم کم چربی است و در این نوع رژیم با دریافت مقدار کافی پروتئین بدن قویتر و سالمتر خواهد ماند. لازم است بدانید که عمومیترین نوع رژیم غذایی کتوژنیک نوع استاندارد آن است و انواع دیگر آن بیشتر برای ورزشکاران و بدنسازان تجویز میشود. با این حال، تحقیقات جدید نشان میدهد که در مراحل ابتدایی رعایت این رژیم غذایی سبب میشود توانایی بدن برای کنترل قند خون کاهش یابد.
این نوع رژیم در حقیقت یک برنامه غذایی است که بدن شما را به سمت کتوزیس (حالتی که در آن میزان کتونها در بدن افزایش مییابد) سوق میدهد. اما سرانجام تولید انسولین آن کافی نبوده و قند خون افزایش مییابد. در دیابت نوع ۲ مقاومت به انسولین رخ داده و توانایی اندامهای بدن برای پاسخ به انسولین کاهش مییابد. آسیبهای مغزی: تحقیقات روی حیوانات نشان داده است این رژیم غذایی میتواند جراحتهای مغز را کاهش دهد و بعد از جراحی مغز روند بهبود را سریعتر کند. رژیم غذایی کتوژنیک دورهای (CKD) که شامل دورههایی برای افزایش میزان کربوهیدرات است به طور مثال در هر هفته ۵ روز میزان کربوهیدرات کم و دو روز باقیمانده کربوهیدرات بالا دریافت میشود.
چربیها بدن را در یک وضعیت جدید متابولیسمی قرار میدهند که به آن کتوسیس گفته میشود. وقتی میزان کربوهیدرات مصرفی محدود میشود، میزان قند خون کم شده و کربوهیدرات کمتری در اختیار سلولهای سرطانی قرار میگیرد. حالا وقتی کربوهیدراتش تمام شود، چه اتفاقی میافتد؟ چه کسانی نباید از رژیم کتوژنیک استفاده کنند؟ رژیم کتوژنیک برای چه کسانی مناسب نیست؟ در گذشته تصور میشد که مصرف کم چربی میتوان باعث لاغری شود و بسیاری از افراد با رعایت این نکته در واقع نه تنها لاغر نمیشدند بلکه به وزنشان اضافه میشد اما این نوع رژیم نشان داد که بدون محاسبه کالری و گرسنگی کشیدن هم میتوان به وزن مناسب و ایده آل رسید بدون آن که بدن دچار آسیب شود.
به احتمال زیاد باید میزان کربوهیدرات دریافتی را زیر ۵۰ گرم کربوهیدرات خالص در روز نگه دارید ، در حالت ایده آل بهتر است این مقدار زیر ۲۰ گرم باشد. در این بررسی، یک اثر پیش سرطانی (بدتر شدن تومور به دلیل رژیم کتو) مشاهده نشد. مشاهده شده که رژیم کتوژنیک سبب کاهش وزن میشود. لازم به ذکر است که مصرف پروتئین هم باید متعادل شود؛ زیرا مصرف زیاد پروتئین باعث تبدیل آن به گلوکز شده و مانع از کتوز شدن بدن میشود.
رژیم کتوژنیک لوکرب
اسیدهای چرب نیز به کتون تبدیل میشوند. یک مطالعه 12 هفته ای در افراد مسن نشان داد که کسانی که 7 اونس (210 گرم) ریکوتا در روز می خوردند نسبت به کسانی که این مقدار پنیر نمی خوردند، کاهش توده عضلانی و قدرت عضلانی کمتری داشته اند. در عوض سراغ سوزاندن چربی ها می رود و مولکول هایی به نام کتون می سازد که می تواند برای سوخت استفاده کند. چنین راه حل هایی ممکن است در ابتدا موثر واقع شده و مورد استقبال مخاطبان قرار گیرد، اما در درازمدت منجر به بروز آسیب ها و عوارض جبران ناپذیری می گردد.
رژیم کتوژنیک و جوش صورت
این مشکل را با مصرف مقدار مناسبی از مایعات مانند آب، چای سبز و چای سیاه حل کنید. شما باید از محصولات شیرین نشده این دسته شیر ها استفاده کنید به این دلیل که محصولات شیرین شده اینگونه شیر ها دارای قند زیادی هستند که انتخاب مناسبی برای رژیم کتوژنیک نیستند. اگر شما نیز از افرادی هستید که می خواهید رژیم کتو را امتحان کنید، باید بدانید مصرف کربوهیدرات ها در این رژیم غذایی کمتر از ۵۰ گرم می باشد و در مقابل چربی ها به عنوان یک جایگزین مناسب برای کربوهیدرات ها انتخاب شده اند.
همچنین این نوع سبزیجات در ویتامین ها و مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها منبع بسیار غنی به شمار می آیند. رژیم غذایی کتوژنیک یا کتونزا یک رژیم غذایی با میزان بسیار پایین کربوهیدرات است که شباهت زیادی به رژیم غذایی موسوم به اتکینز دارد. البته در مصرف وعدههای غذایی مختلف منطق را به یاد داشته باشید و سعی کنید از تمام گروههای غذایی استفاده کنید. ماست یونانی به تنهایی یک میان وعده خوشمزه و از دسته غذاهای مجاز برای مصرف در رژیم کتوژنیک می باشدکه می توانید آن را با آجیل خرد شده، دارچین یا سایر ادویه ها ترکیب کنید تا یک میان وعده غذایی عالی در رژیم کتوژنیک خود داشته باشید.
رژیم کتوژنیک هدفمند (TKD): این رژیم به شما اجازه میدهد که برای ورزش به غذای خود کربوهیدرات بیشتری اضافه کنید. کسانی که ورزش بدنسازی یا بادی بیلدینگ را دنبال میکنند برای کمک به افزایش حجم عضلات خود از این رژیم استفاده میکنند. رژیم کتوژنیک هدفمند (TKD): این نوع رژیم کتو به ما امکان میدهد کربوهیدرات را در حین ورزش اضافه کنیم. در قسمت ناهار 2 عدد تخم مرغ سفت آبپز به یک ورق کالباس اضافه خواهد شد و در کنار آنها نیز کاهو قرار دارد. علاوه بر این غذا ها، ماهی قزل آلا و سایر ماهی ها با چربی بالا، امگا 3 بسیار بالایی دارند که این امر با کاهش سطح انسولین و افزایش حساسیت به انسولین در افراد دارای اضافه وزن و چاق مرتبط است.
در نتیجه پانکراس تلاش میکند با تولید بیشتر انسولین بر این مشکل غلبه کند. رژیم غذایی کتوژنیک میتواند مقدار قند خون و انسولین را تا حد زیادی کاهش دهد و از این نظر فواید زیادی برای سلامت عمومی بدن دارد. اگر علت مفید بودن کاهش مصرف هیدروکربنات، انجام دادن تمرینات ورزشی، و تغییر عادات غذایی را بدانید، خیلی بهتر می توانید فرایند لاغری خود در یک هفته را برنامه ریزی کنید. سلولها به جای قند از کتونها برای تولید انرژی مورد نیاز خود استفاده میکنند.
مطالعه دیگری نشان داد افرادی که اقدام به گرفتن رژیم کتوژنیک میکنند سه برابر بیشتر و سریعتر از افرادی که با رژیمهای معمولی قصد لاغر شدن دارند، ورن از دست میدهند، در مطالعه قبلی این عدد ۲.۲ برابر ذکر شده بود. هر دو میتوانند باعث کاهش وزن شوند اما در رژیم کتوژنیک لاغری سریعتر است. بااینکه هیچ مکمل دیگری موردنیاز نیست ، اما برخی از آنها میتوانند مفید واقع شوند. برخی مکملهای غذایی مثل روغنهای تریگلیسرید با زنجیره متوسط و مواد معدنی میتوانند در رژیم کتوژنیک فواید زیادی برای سلامتی داشته باشند.
گروه رژیم کتوژنیک
آنها همچنین منبع خوبی از پروتئین با کیفیت بالا هستند که می تواند به حفظ توده عضلانی در طول یک رژیم غذایی بسیار کم کربوهیدرات کمک کند. 1. می تواند به کاهش وزن کمک کند. در واقع، برخی از مطالعات نشان می دهد که ممکن است به محافظت در برابر این بیماری کمک هم کند.پنیر همچنین حاوی CLA است که خود CLA با کاهش چربی بدن مرتبط است.همچنین خوردن منظم پنیر خود می تواند باعث کاهش عضله سوزی در اثر افزایش سن شود. اگر مشکلی داشتید، خوب است چربی مصرفی خود را محدود کنید و به تدریج مقداری را که در روز مصرف می کنید، افزایش دهید.
در صورت امکان بهتر است گوشت گاو یا گوسفندی را که با علف تغذیه می شوند انتخاب کنید، زیرا دارای امگا 3 و CLA بیشتری نسبت به گوشت حیوانات تغذیه شده با غلات می باشند. غلات: غذاهای حاوی گندم مثل نان و شیرینی و ماکارونی یا هر نوع غلات دیگر مثل جو و ذرت و … ماست یونانی ساده یکی از غذاهای سالم و پر پروتئین می باشد. نوشیدن یک لیوان آب گرم قبل از خواب می تواند به ما کمک کند تا بهتر بخوابیم و همزمان کاهش وزن داشته باشیم. با آغاز این رژیم به دلیل محدود شدن کربوهیدرات، میزان زیادی از آب بدن دفع میشود و در نتیجه کاهش وزن ناگهانی به دلیل کاهش آب بدن رخ میدهد که این موضوع فریب اصلی طراحان رژیم کتوژنیک برای بازارگرمی در فضاهای مجازی و سالنهای زیبایی و ورزشی است.
رژیم کتوژنیک چگونه باعث کاهش وزن میشود؟ در رژیم کتوژنیک ما کربوهیدرات دریافتی را به 20 تا 50 گرم در روز محدود می کنیم. بدنسازان و سایر ورزشکاران از این رژیم برای به حداکثر رساندن کاهش چربی و در عین حال ایجاد توده بدون چربی استفاده می کنند. زمانی که مقاومت به انسولین در کبد رخ دهد، توانایی این اندام برای آن که در پاسخ به انسولین تولید قند را کاهش دهد، از بین میرود. و این یکی از نکات منفی در خصوص این شاخص است که تمایزی بین چربی و ماهیچه قائل نیست. DKA بیشترین شیوع را در بین افرا مبتلا به دیابت نوع 1 دارد، در حالی که گلوکز خون بیش از حد بالا است می تواند از عدم مجود انسولین ناشی شود .
خوردن تخم مرغ کامل بسیار مهم است، زیرا بیشتر مواد مغذی تخم مرغ در زرده تخم مرغ یافت می شود.درباره این موضوع پیش از این در مقاله زرده تخم مرغ در بدنسازی مفصل بحث کرده ایم توصیه می شود این مقاله را حتما مطالعه کنید. همچنین انجمن قلب آمریکا خوردن 1 تا 2 وعده غذای دریایی در هفته را توصیه کرده است. صدها نوع پنیر وجود دارد که اکثر آنها دارای کربوهیدرات بسیار کم و چربی بالایی هستند که این ویژگی آنها را در گروه غذاهای مجاز برای مصرف در رژیم کتوژنیک قرار داده است. میتوانید از فلفلهای بزرگتر و ملایمتر مانند فلفل دلمهایی در غذاهای متعدد استفاده کنید تا بتوانید غذا های کم کربوهیدرات و خوشمزه درست کنید.