Crockpot Ribs {How to Make the Best Slow Cooker Ribs} – Wellplated.com


با نازک ترین حالت، بدون اجاق آشنا شوید، من فکر می کنم که به یک پیشخوان بزرگتر نیاز دارم Crockpot Ribs. به خودتان و هر دوستدار دنده در زندگی‌تان لطف کنید: یک دسته را در آهسته‌پزتان بگذارید. امروز.

بهترین دنده آرام پز با سس BBQ

این دستور غذا را در Pinterest پین کنید تا برای بعد ذخیره شود

سنجاق کن!0

کاتالیزور اصلی برای این دستور پخت آسان دنده های خمره ای، اشتیاق بن به همه چیز کباب بود.

آن سفارش را با عشق من به آشپزی ساده و بدون هندز در اجاق گاز آهسته است و ما یک کبریت ساخته شده در بهشت ​​داریم.

مانند دنده‌های قابلمه فوری من، این دنده‌های قابلمه‌ای طعم عمیقی دارند که به اندازه انگشت لیسیدن آن را دوست دارید، و کار در پس‌زمینه اتفاق می‌افتد، در حالی که روزتان را ادامه می‌دهید.

  • پس از تنها 10 دقیقه آماده سازی، می توانید به آرام پز اجازه دهید بقیه کارها را انجام دهد.
  • زمانی که زمان پخت به پایان رسید، در قابلمه خود را باز می کنید تا بهترین دنده های آرام پز را که تا به حال داشته اید پیدا کنید.

این دنده‌های لطیف برای مهمانی‌های روز بازی، شام‌های آسان شبانه هفته، یا هر زمانی که در خلق و خوی چیزی غیرقابل انکار خوشمزه هستید، ایده‌آل هستند.

دنده های کباب پز خوشمزه به تکه های جداگانه بریده شده است

نقد و بررسی 5 ستاره

ما اینها را دیروز ساختیم و کاملاً بیرون آمدند! گوشت خیلی لطیف بود و از استخوانش می افتاد. آماده سازی قبل از رفتن به محل کار بسیار آسان بود.”

– لورن –

علاوه بر اینکه یکی از بهترین دستور العمل های قابلمه خمیر برای بیرون آمدن از آشپزخانه من در مدت زمان طولانی، این دنده های آرام پز دارای یک قفسه کامل از ویژگی های برنده هستند.

  • آماده سازی سریع و آسان است. کمتر از 10 دقیقه زمان نیاز دارید تا آنها را سس و در اجاق گاز آهسته خود تهیه کنید (شاید فقط همین ساندویچ مرغ خرد شده دستور غذا راحت تر است).
  • سس باربیکیو خانگی است. به طور جدی، هنگامی که با BBQ خانگی بروید، دیگر راه برگشتی وجود ندارد (این دستور غذای مورد علاقه من برای سس باربیکیو از ابتدا است).
  • فر را خاموش نگه دارید. آیا نمی دانید چه مدت دنده ها را در فر با دمای 200 درجه بپزید؟ سه تا چهار ساعت! برای من، زمان بسیار زیادی برای روشن کردن اجاق گاز من است. آهسته پز خانه را خنک نگه می دارد و اگر برای کارهای دیگر به آن نیاز دارید (مثل ساختن قسمتی از آن) اجاق گاز را در دسترس نگه می دارد. نان آبجو).
  • خطر پخت بیش از حد کمتر. در حالی که من طعم گوشت پخته شده روی گریل را دوست دارم (سلام سینه مرغ کبابی)، مدت زمان پخت دنده روی گریل حتی برای استادان گودال چالش برانگیز است. آن را ساده نگه دارید و بگذارید آرام پز کار را انجام دهد.
  • بوی فوق العاده. زمانی که دنده های قابلمه پخت تمام می شود، کل آشپزخانه شما بوی بهشت ​​کباب پز آرام پخته می شود. (در حال حاضر از خودم می پرسم که چرا یک شمع معطر باربیکیو وجود ندارد…)
دستور پخت دنده های آرام پز آسان به دنده های جداگانه برای جمعیت برش داده شده است

نحوه درست کردن دنده Crockpot

آماده باشید زیرا در شرف درست کردن بهترین دنده های آرام پز با سس باربیکیو خانگی هستید.

برای دنده های لطیف و آبدار هر بار، تنها چیزی که نیاز دارید یک یا دو دنده گوشت خوک مورد علاقه تان است (رای من همیشه برای برگشتن بچه خواهد بود) و چند عدد منگنه انباری. خیلی ساده!


مواد تشکیل دهنده

  • دنده خوک. این دستور پخت دنده های گوشت خوک برای هر سبکی از دنده های خوک مناسب است. ما دنده‌های پشت بچه را انجام دادیم، اما از دنده‌های سبک روستایی یا دنده‌های یدکی نیز می‌توان استفاده کرد. من هنوز دنده‌های بدون استخوان یا دنده‌های گوشت گاو را امتحان نکرده‌ام، اما دلیلی نمی‌بینم که آن‌ها کار نکنند، بنابراین با خیال راحت آزمایش کنید. (فقط شانه یا ته گوشت خوک را برای گوشت خوک آهسته پز نگه دارید.)

نحوه ذوب دنده ها

اگر شما هم مثل من هستید و اغلب فراموش می کنید که گوشتتان را زودتر آب کنید، نگران نباشید. دنده های Crockpot هنوز می توانند در آینده (نزدیک) شما باشند. در اینجا نحوه ذوب سریع و ایمن دنده ها آورده شده است.

  1. دنده های خود را در بسته بندی خود یا در یک کیسه زیپ دار در بسته نگهداری کنید. یک کاسه بزرگ را با آب سرد پر کنید و دنده های خود را در آب فرو کنید و چیزی روی آن ها اضافه کنید تا به سمت بالا شناور نشوند.
  2. دنده ها را حدود 30 دقیقه بگذارید، سپس بررسی کنید که آیا ذوب شده اند یا خیر. اگر هنوز یخ زده هستند، آب را خالی کرده و با آب سرد تازه پر کنید.
  • سس گوجه. یک عنصر کلیدی در سس BBQ ما. در حالی که من معمولاً طرفدار نیستم (اعتراف واقعی)، در اینجا ضخامت و شیرینی را اضافه می کند (بنابراین نیازی به شکر قهوه ای نیست).
  • ملاس. یکی دیگر از عناصر ضروری در سس شیرین و چسبنده ما (همچنین کلیدی برای دستور پخت ساندویچ مرغ کشی شده).
  • سرکه سیب. برای اضافه کردن طعم تند و اسیدی برای متعادل کردن سس.
  • سس تند. برای کمی گرما.
  • ادویه ها. ادویه ها جزء نهایی هستند که سس BBQ ما را به سطح بالاتری می برد. این دستور غذا از ترکیبی از پودر فلفل قرمز، پودر سیر، نمک و فلفل استفاده می کند.

نکته تعویض

در حالی که من همیشه شما را تشویق می‌کنم که از یک سس از ابتدا استفاده کنید، می‌توانید دنده‌هایی را با سس خریداری شده در فروشگاه نیز درست کنید. هیچ کس هرگز از دنده های گلدان با Sweet Baby Rays شکایت نمی کند – به من اعتماد کنید!

آهسته پز پر از دنده های قابلمه ای در سس bbq

جهت

  1. روی آرام پز را با اسپری نچسب اسپری کنید و دنده ها را اضافه کنید. مواد سس را با هم مخلوط کرده و نیمی از آن را روی دنده ها بریزید.
  2. به مدت 8 ساعت روی حرارت ملایم بپزید تا نرم شوند. فوراً با سس رزرو شده سرو کنید و وارد شوید!

چگونه متوجه می شوید که دنده ها در آرام پز درست می شوند؟

  • دماسنج. دنده ها در دمای 145 درجه فارنهایت برای خوردن بی خطر هستند، اما برای اطمینان از لطیف ترین گوشت، دما باید 190 درجه فارنهایت یا بالاتر باشد. برای بررسی دمای دقیق می توانید از دماسنج خواندن فوری استفاده کنید.
  • رنگ. پس از اتمام، گوشت وسط آن باید سفید باشد و آب صورتی نباشد.
  • استخوان ها. دنده های خود را بررسی کنید تا ببینید آیا گوشت از استخوان خارج شده است یا خیر. پس از اتمام، گوشت مقداری از استخوان را در انتهای نازک دنده ها نمایان می کند.
  • انعطاف پذیری. دنده های شما باید انعطاف پذیر باشد اما از هم نپاشد. وقتی فکر می‌کنید دنده‌هایتان تمام شده است، یک سر آن را با یک جفت انبر بگیرید و بردارید. دنده ها باید به سمت زمین خم شوند بدون اینکه از هم جدا شوند.
  • لطافت. به آرامی یک خلال دندان را بین دو استخوان فرو کنید. اگر خلال دندان به راحتی داخل شود، دنده ها تمام شده است.

نکات ذخیره سازی

  • برای ذخیره کردن. دنده های باقی مانده را می توان در یک ظرف دربسته تا 3 روز در یخچال نگهداری کرد.
  • یخ زدن: دنده های پخته شده قابلمه را می توان تا 3 ماه در فریزر نگهداری کرد. قبل از گرم کردن، یک شب در یخچال یخ زدایی کنید.
  • برای گرم کردن. دنده ها را در یک اجاق آهسته روی LOW گرم کنید تا کاملا گرم شوند. همچنین می توانید آن را در یک قابلمه بزرگ و درپوش روی اجاق گاز روی حرارت کم یا در مایکروویو در ظرف درپوش دار گرم کنید تا کاملا گرم شود. پیشنهاد می کنم قبل از گرم کردن دنده ها کمی آب و/یا سس باربیکیو به آن ها اضافه کنید تا از خشک شدن آن ها جلوگیری شود.

چه چیزی را با Crockpot Ribs سرو کنید

مشاهده همه دستور العمل ها

ابزارهای پیشنهادی برای تهیه این دستور غذا

  • آهسته پز قابل برنامه ریزی. این یکی پس از اتمام به گرم تبدیل می شود تا غذا بیش از حد پخته نشود.
  • قلم موی شیرینی پزی. مناسب برای مسواک زدن دنده ها با مقدار زیادی سس چسبنده.
  • کاسه مخلوط کن. برای هم زدن همه سس BBQ خوب که انگشت لیس می کند.

بهترین آرام پز

این ظرف 6 کوارتی دارای ویژگی های قابل برنامه ریزی متعدد، به علاوه یک درب با قفل آسان برای حمل به ظرف است.

دنده های گوشت خوک ساخته شده در یک ظرف غذا

آیا شما این دستور العمل را ساخته اید؟

به من بگو چه فکر می کنی!

امتیازی را در زیر در نظرات بگذارید و به من بگویید که چگونه دستور پخت را دوست داشتید.

چیزی که زمانی برای آشپزی تابستانی آخر هفته در نظر گرفته شده بود، اکنون به لطف این دستور پخت ساده دنده های آرام پز می توانید در هر شب هفته از دنده های لطیف لذت ببرید..

سوالات متداول

آیا می توانید دنده های Crockpot را بدون برش دنده های جداگانه بسازید؟

من هرگز دنده های آرام پز را بدون جدا کردن آنها درست نکرده ام، بنابراین نمی توانم از روی تجربه بگویم. با این اوصاف، چندین خواننده گزارش داده اند که قفسه ها را تا حدی دست نخورده نگه داشته اند، بنابراین به نظر می رسد این یک گزینه باشد. من حین پختن آنها را زیر نظر می‌گیرم زیرا اگر به صورت دنده‌های جداگانه بریده نشوند، ممکن است کمی بیشتر برای پختن نیاز داشته باشند.

آیا می توانید دنده های یخ زده را در یک قابلمه بپزید؟

نه، دنده های یخ زده را در ظرف غذاخوری قرار ندهید. گوشت منجمد در آهسته پز شروع به ذوب شدن می کند و ممکن است مدت زیادی در دمای اتاق بماند و برای خوردن آن را ناامن کند.

آیا می توانید دنده ها را در یک اجاق گاز آهسته بچینید?

آره. در حالی که من دستور غذا را به این روش امتحان نکرده‌ام، خوانندگان دیگر موفقیت خود را با یک لایه دنده دوتایی در یک دیگ تک گزارش کرده‌اند.

آیا می توانید دنده ها را خیلی طولانی آرام بپزید؟

آره. باور کنید یا نه، می توانید دنده ها را در آرام پز بیش از حد بپزید. به همین دلیل توصیه می کنم آن ها را کم و آهسته بپزید و تا آخر حواستان به آن ها باشد. شما به دنبال گوشتی هستید که با فشار ملایم از استخوان جدا شود.

  • 3 1/2 به 4 پوند دنده خوک برش به دنده های جداگانه (دنده های یدکی، پشتی بچه یا سبک روستایی همه با این روش کار می کنند؛ من از بچه پشتی استفاده کردم)
  • 1 فنجان سس گوجه
  • 1/2 فنجان ملاس
  • 2 قاشق غذاخوری سرکه سیب
  • 1/2 تست سس تند
  • 2 قاشق ها پودر فلفل قرمز
  • 1 تست پودر سیر
  • 1 تست نمک کوشر
  • 1 تست فلفل سیاه تازه آسیاب شده

  • یک آرام پز 6 لیتری یا بزرگتر را با اسپری نچسب اسپری کنید. دنده ها را در یک لایه یکنواخت اضافه کنید.

  • در یک کاسه کوچک یا پیمانه بزرگ، سس کچاپ، ملاس، سرکه، سس تند، پودر چیلی، پودر سیر، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.

  • نیمی از سس را روی دنده ها بریزید سپس روی ظرف سس را بپوشانید و بقیه را در یخچال نگهداری کنید.

  • روی دنده ها را بپوشانید و به مدت 8 ساعت روی LOW بپزید تا کاملاً بپزند و نرم شوند. بلافاصله با سس رزرو شده سرو کنید (من دوست دارم سس اضافی را برای سرو نیز گرم کنم).

  • فروشگاهی خریداری شده است سس: در صورت تمایل می‌توانید دنده‌های گلدانی را با سس خریداری شده در فروشگاه مانند Sweet Baby Rays درست کنید. به سادگی مواد سس bbq خانگی را با 1-2 فنجان از انواع از قبل آماده شده مورد علاقه خود عوض کنید و طبق دستور پخت بپزید.
  • برای ذخیره کردن: دنده های باقی مانده را می توان در ظرف دربسته تا 3 روز در یخچال نگهداری کرد.
  • یخ زدن: دنده های پخته شده قابلمه را می توان تا 3 ماه در فریزر نگهداری کرد. قبل از گرم کردن، یک شب در یخچال یخ زدایی کنید.
  • برای گرم کردن: دنده ها را در یک اجاق گاز آهسته گرم کنید تا کاملا گرم شود. همچنین می توانید آن را در یک قابلمه بزرگ و درپوش روی اجاق گاز روی حرارت کم یا در مایکروویو در ظرف درپوش دار گرم کنید تا کاملا گرم شود. پیشنهاد می کنم قبل از گرم کردن دنده ها کمی آب و/یا سس باربیکیو به آن ها اضافه کنید تا از خشک شدن آن ها جلوگیری شود.

خدمت رسانی: 1(از 6)، بدون سس اضافیکالری: 579کیلو کالریکربوهیدرات ها: 16gپروتئین: 29gچربی: 43gچربی های اشباع شده: 14gچربی های چند غیر اشباع: 7gچربی تک غیراشباع: 16gچربی ترانس: 1gکلسترول: 148میلی گرمپتاسیم: 731میلی گرمفیبر: 1gقند: پانزدهمgویتامین A: 203IUویتامین سی: 1میلی گرمکلسیم: 62میلی گرماهن: 3میلی گرم

امروز بپیوندید و شروع به ذخیره دستور العمل های مورد علاقه خود کنید

یک حساب کاربری ایجاد کنید تا به راحتی پروژه ها و آموزش های مورد علاقه خود را ذخیره کنید.

ثبت نام

دستور العمل های مرتبط

دنده در اجاق گاز آهسته؟ بعدش چی؟ یکی از این دستور العمل های شگفت انگیز دیگر را امتحان کنید:

کارنیتاهای آهسته پز خوک در تورتیلا

کارنیتاهای آرام پز

5 ساعت 16 دقیقه

دستور پخت مرغ کباب پز آرام پز.

مرغ باربیکیو دیگ

4 ساعت 35 دقیقه

تکه هایی از کباب خوک قابلمه با سبزیجات

کباب گوشت خوک دیگ

3 ساعت

مشاهده همه دستور العمل ها