کلم بروکلی و گل کلم بوداده – یک زوج آشپز


کلم بروکلی بو داده و گل کلم یک غذای جانبی غیر قابل مقاومت است! در اینجا نحوه تفت دادن این دو سبزی به کمال آورده شده است.

کلم بروکلی و گل کلم بوداده

وقتی مطمئن نیستید چه سبزیجاتی را برشته کنید… دوتا را امتحان کنید. این را امتحان کن کلم بروکلی و گل کلم بوداده! غذاهای جانبی مورد علاقه ما برای شب های هفته بروکلی برشته و گل کلم بوداده است، پس چرا آنها را ترکیب نکنید؟ راستش، ما مطمئن نبودیم که زمان پخت چگونه می شود، یا اینکه هر دو قهوه ای و ترد می شوند (زیرا گل کلم معمولاً بیشتر از کلم بروکلی طول می کشد). معلوم است، کاملاً کار می کند! در اینجا چه باید کرد:

نکاتی درباره کلم بروکلی و گل کلم بوداده

پس کلم بروکلی و گل کلم را جداگانه تفت داده اید اما هرگز با هم تفت نداده اید؟ آنها به زیبایی با هم کار می کنند. در حالی که دستور پخت گل کلم بو داده ما حدود 30 تا 35 دقیقه طول می کشد، در واقع در حدود 25 دقیقه با کلم بروکلی کار می کند. اینجا نکاتی وجود دارد:

  • از هر کلم بروکلی و گل کلم 4 فنجان استفاده کنید. یا از هر ترکیبی که در دست دارید استفاده کنید! این حداکثر مقداری است که در یک ورقه پخت قرار می گیرد. اگر بیشتر از آن دارید، از دو ورقه پخت استفاده کنید: نمی‌خواهید سبزیجات را روی هم قرار دهید وگرنه بخارپز می‌شوند، نه برشته می‌شوند.
  • روغن زیتون، پودر سیر و نمک را اضافه کنید. برای دیدن مقادیر به دستور زیر مراجعه کنید!
  • 20 تا 25 دقیقه تفت دهید تا قهوه ای شود. اگر بعد از این مدت قهوه ای نشد، کمی بیشتر تفت دهید تا ترد و قهوه ای شود.
کلم بروکلی و گل کلم بوداده

گلچه های متوسط ​​را با ساقه های بلند ببرید

وقتی صحبت از کلم بروکلی و گل کلم بوداده می شود، می توانید گلچه ها را هر طور که دوست دارید ببرید. اما این چیزی است که ما فکر می کنیم بهترین ظاهر این است: گلچه های متوسطی را که ساقه بلندتری دارند برش دهید! این امر از ظاهر درخت کلفت جلوگیری می کند و کلم بروکلی و گل کلم را زیباتر نشان می دهد. در اینجا نحوه برش کلم بروکلی آمده است:

  • گلچه را درست در جایی که ساقه آن با ساقه بزرگتر برخورد می کند قطع کنید. اینها ساقه را بلند می کنند (به جای اینکه گلچه های کلفت بسازند).
  • گلچه های خیلی بزرگ را جدا کنید. پایه ساقه هر گلچه بزرگ را از وسط نصف کنید، سپس گلچه را با انگشتان خود جدا کنید یا آن را از هم جدا کنید. سعی کنید گلچه ها را تا حد امکان شبیه به هم کنید.

تغییرات طعم و مواد افزودنی

وقتی صحبت از کلم بروکلی و گل کلم بوداده به میان می‌آید، آسمان محدودیت دارد! می توانید آنها را همانطور که هستند سرو کنید یا یکی از این گزینه های طعم دیگر را اضافه کنید:

  • پوست لیموترش روشنایی را اضافه می کند
  • آرد نان پانکو کرانچ اضافه کنید
  • پنیر پارمزان رنده شده یا رنده شده طعم لذیذ اضافه کنید
  • گیاهان مانند آویشن، پونه کوهی، شوید یا ریحان به تازگی می افزایند
کلم بروکلی و گل کلم بوداده

سبزیجات برشته بیشتر

وقتی صحبت از مخلفات به میان می آید، سبزیجات بوداده پادشاه هستند! در اینجا برخی از روش‌های مورد علاقه ما وجود دارد:

این دستور پخت کلم بروکلی و گل کلم…

گیاهخواری، گیاهی، گیاهی، بدون لبنیات و گلوتن.

چاپ

ساعت نماد ساعتکارد و چنگال نماد کارد و چنگالپرچم نماد پرچمپوشه نماد پوشهاینستاگرام آیکون اینستاگرامpinterest نماد pinterestفیس بوک نماد فیس بوکچاپ نماد چاپمربع ها نماد مربعقلب نماد قلبقلب جامد نماد قلب جامد

شرح

کلم بروکلی بو داده و گل کلم یک غذای جانبی غیر قابل مقاومت است! در اینجا نحوه تفت دادن این دو سبزی به کمال آورده شده است.


  • 4 فنجان گلچه های کلم بروکلی (حدود 1 پوند یا 2 تاج کلم بروکلی)
  • 4 فنجان گل کلم (از 1 سر کوچک)
  • 2 ثانیه روغن زیتون
  • ½ قاشق چای خوری پودر سیر
  • ½ قاشق چای خوری نمک کوشر
  • فلفل سیاه تازه آسیاب شده


  1. فر را با دمای 450 درجه فارنهایت گرم کنید. یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید.
  2. کلم بروکلی را به صورت گلچه های متوسط ​​خرد کنید و مقدار زیادی از ساقه آن را به شکلی خوب در آورید. گل کلم را به صورت گلچه خرد کنید. هر دو را با روغن زیتون، پودر سیر و نمک کوشر مخلوط کنید.
  3. به مدت 20 تا 25 دقیقه تفت دهید تا نرم و کمی قهوه ای شود (نیازی به هم زدن نیست!). اگر هنوز قهوه ای نشده اید چند دقیقه دیگر تفت دهید. بلافاصله لذت ببرید.

  • زمان آماده سازی: 10 دقیقه
  • زمان پخت: 25 دقیقه
  • دسته بندی: ظرف جانبی
  • روش: برشته شده
  • غذا: سبزیجات

کلید واژه ها: کلم بروکلی و گل کلم تفت داده شده