پوست سیب زمینی {ترد و پنیری} – WellPlated.com


من همه طرفدار یک پیش غذای فانتزی هستم، اما گاهی اوقات این مناسبت به خوبی، از مد افتاده و خوش طعم نیاز دارد. پوست سیب زمینی.

این دستور غذا را در Pinterest پین کنید تا برای بعد ذخیره شود

سنجاق کن!0

ساعت بازی، مهمانی Super Bowl، درب عقب، باربیکیو—وقت آن است که پوست سیب زمینی، Loaded Baked Potato Dip، و Air Fryer Chicken Wings را وارد کنید.

Brie Bites، من شما را می ستایم، اما وقتی صحبت از ورزش یا کباب می شود، شما آنقدرها نیستید.

پوست سیب زمینی ترد با بیکن

برای دستور پخت پوست سیب زمینی خانگی امروز، از سرخ کن عمیق صرف نظر کردم و به جای آن از فر برای تهیه پوست سیب زمینی پخته استفاده کردم.

  • جوجه گوشتی کار فوق العاده ای انجام می دهد و پوست سیب زمینی را ترد می کند.
  • سرخ کردن عمیق معمولاً چیزی است که پوست سیب زمینی را ناسالم می کند (به علاوه انجام آن در خانه مشکل است)، بنابراین با پختن آنها، به خودتان خدمت می کنید.
  • پنیر داغ، طلایی و حباب‌دار است، زیرا اگر پوست سیب‌زمینی پنیری درست نمی‌کنید، اصلاً نکته‌ای وجود دارد؟
  • روکش ها برای دوش گرفتن مال شماست. بیکن، ماست یونانی، پیازچه. آنها را به دلخواه خود بارگذاری کنید.
پوست سیب زمینی پخته پنیری نهایی پر شده با تاپینگ

طرز تهیه پوست سیب زمینی در فر

تنها بخش زمان‌بر این پوسته‌های آسان سیب‌زمینی پختن سیب‌زمینی است.

این مرحله واقعاً اصلاً سخت نیست و حتی اگر دوست دارید می توانید آن را از قبل انجام دهید.

بعلاوه، پخت هنوز هم بسیار ساده تر از پوست سیب زمینی سرخ شده است.

  • از شب قبل، سیب زمینی ها را مطابق دستورالعمل زیر در فر بپزید یا سیب زمینی پخته شده با هوا سرخ کن یا سیب زمینی پخته شده در قابلمه درست کنید.
  • داخل آن را بیرون بیاورید. آنها را برای استفاده دیگری ذخیره کنید (برای پیشنهادات به سؤالات متداول مراجعه کنید).
  • از پوسته های رزرو شده برای درست کردن این پوست سیب زمینی های پنیری استفاده کنید. این یک برد دوگانه است!

مواد تشکیل دهنده

  • سیب زمینیها. سیب‌زمینی خوب (که به آن سیب‌زمینی آیداهو نیز گفته می‌شود) بهترین انتخاب برای تهیه پوست سیب‌زمینی است، زیرا پوست آن دلچسب‌ترین است و می‌تواند در برابر مواد پر شده ما مقاومت کند.

آیا پوست سیب زمینی سالم است؟

در حالی که گاهی اوقات از نظر تغذیه ای شهرت بدی دارند، اما این بیشتر مربوط به نحوه تهیه سیب زمینی (سرخ شده، سرخ شده در کره و غیره) است تا خود سیب زمینی. پوست سیب زمینی مغذی است به ویژه به دلیل اینکه حاوی پتاسیم، منیزیم و ویتامین B در میان سایر مواد مغذی است.

با پختن پوست سیب زمینی به جای سرخ کردن، آنها را در سمت سبک تر نگه می دارید. محتاط بودن در مورد تاپینگ ها و استفاده از مقادیر معتدل تری از تاپینگ ها نیز کمک می کند.

  • پنیر چدار تیز. ذوب، طلایی و ضروری برای روز بازی. من چدار تیز را توصیه می کنم. از آنجایی که طعم کامل تری دارد، مقدار کمی از آن زیاد می شود.

نکته تعویض

چدار را می توان با هر پنیر ذوب نرمی که دوست دارید جایگزین کرد. جک فلفل را برای پوست سیب زمینی تند، گودا را برای چرخش لذیذ، یا مخلوط کردن را امتحان کنید.

  • پاپریکا دودی + پودر سیر + کاین. ادویه ها دود و لگد ظریفی به سیب زمینی ها می دهند که جالب تر (و اعتیاد آورتر) می شود.
  • کره ذوب شده. یک برس روی سطح قبل از پخت به پوست این سیب‌زمینی‌ها حس انحطاط می‌دهد.
  • بیکن. بدون آن، یک پوست سیب زمینی پخته با بارگذاری نهایی یکسان نخواهد بود! برای پخت آسان، بیکن پخته شده در فر یا بیکن با هوا سرخ کنید.

یادداشت رژیمی

برای پوست سیب زمینی گیاهی، بیکن را حذف کنید یا با جایگزین بیکن بدون گوشت مورد علاقه خود جایگزین کنید.

  • ماست یونانی ساده. معاوضه مغذی من با خامه ترش. این تاننگ یکسان است، اما چربی کمتر و پروتئین بیشتری دارد.
  • پیاز سبز یا پیازچه. برای شکوفایی رنگ، گاز گرفتن، و حالات سیب زمینی پر شده.

جهت

سیب زمینی سرخ شده روی یک ورقه پخت
  1. سیب زمینی را بپزید.
سیب زمینی پخته شده برای پوست سیب زمینی خالی می شود
  1. آنها را از طول به دو نیم کنید و داخل آن را خالی کنید.
پوست سیب زمینی خالی شده
  1. داخل هر پوست سیب زمینی یک دیواره نازک از گوشت بگذارید. گوشت را برای استفاده دیگری رزرو کنید.
پوست سیب زمینی با پنیر و بیکن آماده برای پخت
  1. داخل آن را با کره و ادویه ها بمالید. روی پنیر و بیکن بریزید.
  2. پوست سیب زمینی ها را به مدت 3 تا 4 دقیقه تفت دهید تا پنیر طلایی و حباب دار شود. آن‌ها را با هر گونه تاپینگ باقی‌مانده بار کنید. لذت ببرید!
بهترین پوست سیب زمینی پر از پنیر

نکات ذخیره سازی

  • برای ذخیره کردن. پوست سیب زمینی را بهتر است بلافاصله میل کنید، اما می توان آن را (بدون ماست یونانی و پیازچه) به مدت 1 تا 2 روز در یخچال نگهداری کرد.
  • برای گرم کردن. پوست سیب زمینی ها را در فر 425 درجه فارنهایت قرار دهید تا گرم شود (5 دقیقه یا بیشتر). تاپینگ های باقی مانده را اضافه کنید.
  • یخ زدن. متأسفانه نمی توانید پوست سیب زمینی را فریز کنید. آنها خیس خواهند بود و پس از یخ زدایی، بافتی خاموش خواهند داشت.

نکته آماده سازی غذا

تا 1 روز قبل، بیکن را بپزید و خرد کنید و پنیر را رنده کنید. در یخچال نگهداری شود.

ایده های باقی مانده

پوست باقیمانده سیب زمینی خود را دوباره در فر گرم کنید و روی آن را با یک تخم مرغ سرخ شده بریزید، یا آنها را به صورت مکعبی خرد کنید و به شکل هش (مانند این هش سیب زمینی شیرین) یا فریتاتا سیب زمینی تبدیل کنید.

چه چیزی را با پوست سیب زمینی پنیری سرو کنید

مشاهده همه دستور العمل ها

ابزارهای پیشنهادی برای تهیه این دستور غذا

ورق های پوستی از قبل برش خورده

یک تغییر دهنده بازی! دیگر برای اینکه کاغذ صاف شود، دعوا نکنید. اندازه آن برای یک تابه ورق می آید..

پوست سیب زمینی ترد پنیری با پیاز سبز و بیکن
پوست سیب زمینی را با پیاز سبز و پنیر پر کنید

آیا شما این دستور العمل را ساخته اید؟

به من بگو چه فکر می کنی!

امتیازی را در زیر در نظرات بگذارید و به من بگویید که چگونه دستور پخت را دوست داشتید.

بیایید همه برای پوست سیب زمینی آسان و پنیری تشویق کنیم!

سوالات متداول

آیا می توانم پوست سیب زمینی را در سرخ کن هوا بپزم؟

من خودم این را امتحان نکردم اما فکر می کنم خوب کار می کند. آنها را در یک لایه در سبد سرخ کن خود بچینید. در دمای 400 درجه فارنهایت بپزید و مرتباً آنها را بررسی کنید. توجه داشته باشید که باید آنها را به صورت دسته ای بپزید.

آیا بهتر است سیب زمینی ها را قبل از پخت در فویل بپیچید؟

لازم نیست سیب زمینی ها را در فویل بپیچید تا در فر استاندارد بپزید. به سادگی آنها را با یک چنگال در قسمت بیرونی سوراخ کنید تا بخار خارج شود.

  • 4 زنگار کوچک/متوسط سیب زمینی آیداهو
  • 1 . روغن زیتون
  • 3/4 تست نمک کوشر تقسیم شده
  • ½ تست فلفل قرمز دودی
  • ¼ تست پودر سیر
  • نیشگون گرفتن فلفل کاین یا فلفل سیاه
  • 2 قاشق غذاخوری کره بدون نمک ذوب شده
  • 1 فنجان پنیر چدار تیز رنده شده.
  • 3 برش ها بیکن پخته و خرد شده*
  • 2/3 فنجان ماست یونانی ساده من بدون چربی استفاده کردم
  • 1/3 فنجان پیاز سبز یا 3 قاشق غذاخوری پیازچه تازه خرد شده

  • سیب زمینی ها را بپزید: فر را با دمای 425 درجه فارنهایت گرم کنید. یک ورقه پخت را با فویل آلومینیومی یا کاغذ روغنی مخصوص جوجه های گوشتی بپوشانید. سیب زمینی ها را صاف کرده و خشک کنید. همه جا را با چنگال سوراخ کنید، سپس با روغن و ½ قاشق چایخوری نمک بمالید. به مدت 25 دقیقه بپزید، ورق بزنید، سپس 15 تا 25 دقیقه دیگر (در کل 40 تا 50 دقیقه) به پخت ادامه دهید تا سیب زمینی ها به راحتی با چنگال سوراخ شوند. حدود 15 دقیقه استراحت دهید تا به اندازه کافی خنک شود. (همچنین می توانید از فر صرف نظر کنید و سیب زمینی پخته شده در قابلمه یا سیب زمینی پخته شده با هوا سرخ کنید).
  • سیب زمینی ها را از طول نصف کنید، سپس گوشت آن را بردارید و پوسته نازکی به ضخامت ¼ تا ½ اینچ باقی بگذارید. گوشت را برای استفاده دیگری مانند پوره سیب زمینی یا سوپ نگه دارید. سیب‌زمینی‌ها را به سمت بالا به سینی فر برگردانید. یک توری را در یک سوم بالای فر قرار دهید و فر را روشن کنید تا بپزد

  • در حالی که سیب زمینی ها پخته می شوند، در یک کاسه کوچک، 1/4 قاشق چایخوری نمک کوشر، پاپریکا دودی، پودر سیر و کاین را با هم مخلوط کنید.

  • داخل سیب زمینی های اسکوپ شده را با کره آب شده بمالید. با مخلوط چاشنی بپاشید. به طور مساوی با پنیر چدار و سپس بیکن بپاشید.

  • سیب زمینی ها را به فر برگردانید. به مدت 3 تا 4 دقیقه تفت دهید تا پنیر طلایی و حباب دار شود. به بشقاب سرو منتقل کنید. روی هر کدام یک حبه ماست یونانی بزنید و پیاز سبز بپاشید.

  • *برای اینکه بیکن را راحت و منظم بپزید، بیکن در فر یا بیکن سرخ کن با هوا را امتحان کنید.
  • برای ذخیره کردن. اینها در روزی که درست می شوند بهترین لذت را دارند اما می توان آنها را (بدون ماست یونانی و پیازچه) به مدت 1 تا 2 روز در یخچال نگهداری کرد.
  • برای گرم کردن. پوست سیب زمینی ها را در فر 425 درجه فارنهایت قرار دهید تا گرم شود (5 دقیقه یا بیشتر). تاپینگ های باقی مانده را اضافه کنید.
  • یخ زدن. متأسفانه نمی توانید پوست سیب زمینی را فریز کنید. آنها خیس خواهند بود و پس از یخ زدایی، بافتی خاموش خواهند داشت.

خدمت رسانی: 1پوست سیب زمینی پر شدهکالری: 145کیلو کالریکربوهیدرات ها: 6gپروتئین: 8gچربی: 10gچربی های اشباع شده: 5gچربی های چند غیر اشباع: 1gچربی تک غیراشباع: 4gچربی ترانس: 1gکلسترول: 31میلی گرمسدیم: 435میلی گرمپتاسیم: 183میلی گرمفیبر: 1gقند: 1gویتامین A: 291IUویتامین سی: 4میلی گرمکلسیم: 126میلی گرماهن: 1میلی گرم

امروز بپیوندید و شروع به ذخیره دستور العمل های مورد علاقه خود کنید

یک حساب کاربری ایجاد کنید تا به راحتی پروژه ها و آموزش های مورد علاقه خود را ذخیره کنید.

ثبت نام

دستور العمل های مرتبط

همه عاشق پیش غذای دلچسب هستند!

مشاهده همه دستور العمل ها