نکات مهم تغذیه در نوروز


عفونت کرونا نامیده می شود ویروس کوئید 19
علاوه بر ایجاد اختلال در زندگی روزمره بسیاری از مردم در سراسر جهان ، مانع از اجرای شیوه های فرهنگی در برخی از کشورها از جمله ایران می شود. در همین راستا ، مقامات بهداشتی از مردم می خواهند ارتباط اجتماعی با اقوام را محدود کنند.

توصیه ما به شما این است که برنامه های سفر و بازدیدهای نوروزی خود را تا حد ممکن به تعویق بیندازید. اما اگر یک جلسه خانوادگی کوچک دارید ، بهتر است نکاتی را در نظر بگیرید تغذیه از این روزها برای به حداقل رساندن عواقب این روزها استفاده کنید.

ابتدا ، پرکاربردترین دستور العمل های نوروزی را ارائه می دهیم:

میوه ها:

میوه ها از نظر مواد مغذی و طعم متفاوت هستند ، اما ویژگی های کلی نیز دارند:

1. آنها حاوی انواع مختلف آنتی اکسیدان هستند.

2. از آنجا که غذاهای این گروه عموماً به صورت آماده و فرآوری شده در این فرآیند مصرف می شوند ، میزان از دست دادن مواد مغذی و آنزیم های موثر بسیار ناچیز است.

3. آنها انرژی کمتری دارند. البته آنها حاوی انرژی هستند ، تصور کلی که “میوه شما را چاق نمی کند” اشتباه است و 100 گرم میوه برابر 5-6 قاشق غذاخوری برنج ، کربوهیدرات و انرژی است.

یادداشت مهم: برخلاف تصور عموم ، میوه های خشک که به خاطر طعم و مزه آن به دست می آیند ، میان وعده یا آشغال محسوب نمی شوند و بیشتر خواصی را که گروه میوه توصیف کرده است ، دارند. اما توجه به این نکته ضروری است که میوه های خشک کالری بیشتری در هر حجم دارند. به همین دلیل است که آنها شبیه آجیل هستند که اگر بیش از حد مصرف شوند ، تمام مزایای چاق کننده را دارند.

میوه ها:

میوه متعلق به گروه پروتئین است. کره بادام زمینی حاوی مواد مغذی و ویتامین ها است ، این گروه دارای مزایا و معایب به شرح زیر است:

1. آنها کالری زیادی دارند مصرف این گروه از غذاها کالری زیادی به بدن می دهد ، که باید به طور دقیق محاسبه و به بخش رژیم غذایی روزانه گروه پروتئین اضافه شود.

2. سدیم بالایی دارند. اگرچه میزان سدیم موجود در این غذاها به طور طبیعی زیاد نیست ، اما معمولاً در حین آماده سازی نمک به آن اضافه می شود. غذاهای غنی از سدیم برای افراد سالم و افراد مبتلا به فشار خون مناسب نیست.

3. بسیاری از خواص آنها مربوط به چربی های بدون چربی است ، بنابراین خوردن آجیل مشکلی ایجاد نمی کند. اما روغن ها و چربی ها صرف نظر از خوب یا بد بودن آنها ، 9 کیلوکالری انرژی در هر گرم دارند.

4- افزایش عمر جاذبه می تواند نوع روغن را تغییر داده و علائم سوء تغذیه را کاهش دهد.

5- اگر شما از جمله افرادی هستید که در نوروز مقدار زیادی آجیل می خورید ، باید مراقب خوردن سایر غذاهای گروه پروتئینی باشید که عبارتند از گوشت قرمز و گوشت سفید ، ماهی ، تخم مرغ و محصولات لبنی.

شیرینی

کسانی که بعد از نوروز چاق هستند ، شیرینی را بزرگترین مقصر خود می دانند. این دسر متعلق به گروه غلات است. آرد دسر نوعی دانه تصفیه شده است که دانه های دانه را از هم جدا می کند تا شکل و طعم به خود بگیرد.

از دست دادن سبوس منجر به چندین رویداد مهم در این غذاها شده است:

1. بسیاری از مواد مغذی مانند ویتامین B و آهن موجود در این غذاها از بین می رود.

2. کمبود باعث بالا رفتن سریع قند خون پس از خوردن این غذاها می شود ، در نهایت وقتی این غذاها را می خورید برای مدت کوتاهی احساس گرسنگی خواهید کرد.

3. سبوس آب زیادی را جذب می کند و سرعت حرکت غذا را در دستگاه گوارش افزایش می دهد. حذف سبوس حجم غذا را در معده کاهش می دهد و همچنین سرعت عبور غذا از روده را کاهش داده و منجر به یبوست می شود.

نکات منفی بالا مربوط به آرد تصفیه شده است. حالا فرض کنید می خواهید این خمیر را بپزید. حتما کمی شکر و چربی یا روغن ، شیر و خامه و غذاهای چرب اضافه کنید. از آنجا که این غذاها فاقد هیچ گونه ویتامین یا مواد مغذی هستند ، مصرف طولانی مدت می تواند منجر به عدم دریافت ویتامین مورد نیاز بدن و دریافت سوء تغذیه شود. یکی از عوارض سوء تغذیه کاهش اشتها است.

نکات مهم تغذیه در نوروز:

فراموش نکنید که حداقل از 3 وعده غذایی بزرگ در روز (صبحانه ، ناهار و شام) استفاده کنید.

– در ایام نوروز ، بهتر است رژیم غذایی را بهبود بخشید زیرا سایر مواقع از آجیل و میوه به عنوان میان وعده و مقدار متعادل استفاده می کنید. ولی حجم رژیم غذایی را می توان به هر رژیم غذایی مهم اضافه کرد کاهش. او به خصوص یک شام بسیار کوتاه می خواست.


صبحانه این یکی از مهمترین مواد غذایی است و به ویژه برای سلامت و رفاه انسان مهم است. بهتر است افراد در ایام تعطیل زود بخوابند تا صبح از خواب بیدار شوند و صبحانه کاملی بخورند که شامل مقدار مناسب نان ، شیر ، پنیر ، آجیل و .. باشد بهتر است از کره ، خامه ، دوغ تا حد امکان از تخم مرغ ، خیار ، گوجه فرنگی ، میوه ها و آب میوه های طبیعی برای ایجاد انواع غذاهای صبحانه استفاده کنید.

میوه ، کشمش و خرما از جمله میوه ها هستند. اگر شما از آن دسته افرادی هستید که نمی توانید از خوردن میوه های مهمانی صرف نظر کنید ، توصیه می کنیم این موارد را تا صبح (همچنین استفاده از چای ممنوع است) کنار بگذارید.

-به دلیل در دسترس بودن مواد قندی در تعطیلات ، تا جایی که می توانید مصرف قند چای را محدود کنید.

هرم راهنمای غذا خوردن 2-4 وعده میوه در روز را توصیه می کند. در ایام نوروز ، اغلب به دلیل در دسترس بودن میوه های زیاد ، مصرف زیاد آنها اغلب بیش از حد و بیش از حد است. بنابراین ، به ویژه اگر اضافه وزن دارید یا چاق هستید ، مصرف دانه ها را به 2-4 واحد در روز محدود کنید.

– اگر شیرینی می خورید باید نسبت نان و برنج را کاهش دهید. در چنین شرایطی ، خوردن سالاد یا سبزیجات می تواند علاوه بر ایجاد احساس سیری از سوء تغذیه نیز جلوگیری کند.

– در مورد سهم خود از شیرینی و شکلات در روز و تعداد آجیل تصمیم بگیرید. کنار بگذارید و زیاد درخواست نکنید.

مصرف غذاهای چرب و سرخ شده را محدود کنید. غذاهای پخته و بخارپز بخورید.

می توانید از کدو ، هویج ، سیب زمینی ، کلم بروکلی و مرغ غذاهای عالی تهیه کنید که ارزش غذایی بسیار بالایی دارند و کالری بالایی ندارند.

– روزانه 8 تا 11 لیوان آب بنوشید.مصرف کم آب در نوروز یکی از مهمترین موارد برای سلامتی است.
از سوی دیگر ، خوردن آب از پرخوری جلوگیری می کند و احساس رضایت ایجاد می کند.

مصرف زیاد شیرینی و شکلات در ایام نوروز مانند سایر شرایط ، می تواند منجر به مشکلات سلامتی شود. مصرف زیاد میان وعده ها ، شیرینی ها و شکلات برای کودکان این روزها اغلب باعث مشکلات گوارشی مانند معده درد ، تهوع و استفراغ و همچنین جلوگیری از خوردن وعده های غذایی زیاد می شود و به این ترتیب 2 هفته تعطیلات پر از پیچیدگی نه سرگرم کننده است و نه راحت. به

– شیرینی ها و شکلات ها می توانند اشتها را به ویژه برای کودکان کاهش دهند. بنابراین ، مقدار کمی از آنها در فاصله 2 تا 3 ساعت برای غذای اصلی توصیه می شود.

شیرینی و شکلات را دور از دید نگه دارید. وقتی دسر روی میز است طبیعی است که هر چند دقیقه یکبار آن را روشن کنید
خوردن شیرینی.

به اندازه کافی ورزش کنید و ورزش کنید.

موفق باشید

دیدگاهتان را بنویسید