مافین جو دو سر سالم {با شربت افرا} – WellPlated.com


اینها نرم، کرکی و به طرز ظریفی طعم دار هستند مافین جو دو سر سالم این 100٪ غلات کامل است، با شربت افرا خالص شیرین شده و با خرده های اشتروزل کره ای که آن را کاملاً بهترین است.

پنکیک جو دو سر سالم با شربت افرا

این دستور غذا را به Pinterest پین کنید تا برای بعد ذخیره شود

پیوست0

این پنکیک‌های آسان و سالم جو دوسر، وسیله‌ای شاد بین یک تکه کیک خوشمزه قهوه سیب و یک کاسه سالم جو دوسر سیب و دارچین در طول شب است.

  • در نهایت مفید، در مورد مواد تشکیل دهنده احساس شگفت انگیزی خواهید داشت. بلغور جو دوسر، آرد گندم کامل و شربت افرا به طور طبیعی شیرین، این کلوچه ها را به یک صبحانه سالم برای شروع صبح تبدیل می کند.
  • بر مسامحه، من عاشق زندگی صبحانه ام هستم در پایان، آنها یک برش جو دوسر خوشمزه دارند که برخی معتقدند بهترین قسمت آن است (اگر شما هستید، حتماً کیک قهوه را نیز بررسی کنید).
مافین بلغور جو دوسر سالم بدون شکر با استروزل روی آن

این پنکیک های دلچسب نیز راهی لذت بخش برای شروع یک روز هفته هستند.

در آخر هفته‌ها ممکن است پنکیک بز و بیکن در فر بخوریم، در طول هفته کاری خوب است که صبحانه‌های سالم مانند پنکیک جو دو سر سالم در اختیارتان باشد.

بررسی 5 ستاره

“اینها یک مورد علاقه جدید خانواده هستند. من آنها را بارها و بارها درست می کنم و پنکیک ها در روز اول هر بار می روند. خوشمزه. راحتی.”

– آماندا –

این پنکیک های جو دوسر عبارتند از:

  • به سرعت. به سادگی اندازه گیری کنید، مخلوط کنید، بپزید و در یخچال بگذارید. این مافین‌های بلغور جو دوسر را می‌توان در کمتر از 30 دقیقه با قهوه جفت کرد.
  • سبک. با حدود 200 کالری، 7 گرم چربی، و 5 گرم پروتئین، این کلوچه های جو دو سر سالم بسیار متعادل تر از نمونه های مملو از قند هستند که در یک قالب شیرینی معمولی پیدا می کنید.
  • مناسب. من این پنکیک ها را دوست دارم زیرا آنها یک وعده صبحانه جالب و دعوت کننده در صبح های شلوغ هستند و همچنین برای لذت بردن در آینده به زیبایی منجمد می شوند.
  • و بیشتر! این پنکیک جو دو سر سالم با سوخار با آرد سبوس دار درست می شود که به طور طبیعی با شربت افرا شیرین شده است و می توان آن را بدون لبنیات با استفاده از آجیل، جو دوسر یا شیر سویا مورد علاقه شما تهیه کرد.

خیلی بهتر از این نمی توانست باشد!

دستور تهیه مافین جو سالم بدون موز با آرد سوخاری

طرز تهیه پنکیک جو دوسر سالم

این پنکیک‌ها که با بلغور جو دوسر و دارچین درست شده‌اند، یادآور خوش‌آمدگویی هستند که صبحانه می‌تواند رضایت شما را از پختن در خانه به ارمغان بیاورد. و در عین حال سالم باشید.


عناصر

  • آرد گندم کامل. من به دنبال دستور العمل های کلوچه سالم هستم. آرد گندم کامل نسبت به آرد همه منظوره فیبر، ویتامین B و آنتی اکسیدان بیشتری دارد. این یک راه آسان برای افزایش محتوای غذایی پخت و پز روزانه شما است.

مشاوره تعویض

اگر پنکیک نرم‌تر و خوشمزه‌تری می‌خواهید، می‌توانید مقدار مساوی آرد گندم کامل سفید (همانطور که در پای سیب استفاده می‌شود) یا آرد همه منظوره را به جای آن انتخاب کنید.

  • دانه های جو دوسر. بافت و ساختار کیک را در حین پخت فراهم می کند. (این همچنین راز من برای این کلوچه های زغال اخته سالم و خوشمزه است.)
  • بلغور جو دوسر. طعم جویدنی خوبی به کیک ها اضافه می کند.

توجه مواد تشکیل دهنده

شما می توانید بلغور جو دوسر خود را با آسیاب کردن بلغور جو دوسر قدیمی در غذاساز درست کنید. برای این دستور غذا، 1/2 فنجان به اضافه 2 قاشق غذاخوری جو دو سر 1/2 فنجان بلغور جو دوسر به دست می آید.

  • پودر خمیرمایه. این پنکیک به عنوان یک خمیر مایه عمل می کند که به این پنکیک ها حالت عالی می دهد.
  • لبن. برای این پنکیک‌های جو دوسر آسان، من از شیر بدون چربی استفاده می‌کنم، اما می‌توانید به مقدار مساوی از شیر سویا، شیر بادام یا جوی شیرین معمولی استفاده کنید.
  • شربت افرا. آنها به طور طبیعی این پای ها را شیرین می کنند و در هر لقمه طعم افرای دوست داشتنی به آنها می دهند.

مشاوره تعویض

شربت افرا را می توان با مقدار مساوی عسل جایگزین کرد.

  • روغن نارگیل. پنکیک ها را در حین پخت مرطوب و نرم نگه می دارد.

مشاوره تعویض

در دستور پخت پخته شده، در صورت تمایل می توان روغن نارگیل را با مقدار مساوی کره ذوب شده، روغن زیتون سبک یا روغن کانولا جایگزین کرد.

  • تخم مرغ. صافی و ساختار را به این کلوچه های جو دوسر سالم می بخشد.
  • دارچین + جوز هندی. مافین ها را کاملاً مزه دار می کند و بوی آشپزخانه شما را عالی می کند. (این کلوچه های شیرینی زنجبیلی یکی دیگر از مافین های ادویه دار مورد علاقه هستند.)
  • عصاره وانیل. با دارچین گرم و جو.
  • رویه خرده. چون میدونی دوستش داری! پاشیدن سبک از خرده های آسان، ساخته شده با شکر قهوه ای، کره و آرد، هر کیک را با مقدار مناسبی از پوسیدگی کامل می کند.
پشته ای از پنکیک بلغور جو و بلغور جو دوسر با شربت افرا

جهت

  1. فر را از قبل گرم کنید و یک قالب استاندارد 12 فنجانی مافین را کمی چرب کنید.
مواد را در یک کاسه همزن خشک کنید تا پنکیک جو دوسر سالم درست کنید
  1. مواد خشک را با هم مخلوط کنید.
شیر، شربت افرا و تخم مرغ در یک کاسه با لیسک
  1. مواد مرطوب را با هم مخلوط کنید.
یک کاسه از مخلوط کوکی بلغور جو دوسر سالم در یک کاسه همزن
  1. مواد مرطوب و خشک را به آرامی مخلوط کنید. بیش از حد گیج نشوید!
یک کلوچه سالم که با سوخار پخته شده در قالب مافین پوشیده شده است
  1. مخلوط را به قالب مافین منتقل کنید، رویه ها را آماده کنید و روی هر مافین بپاشید.
پنکیک جو سالم تازه پخته شده بدون موز
  1. مافین های بلغور جو دوسر سالم را در دمای 400 درجه فارنهایت به مدت 18 تا 20 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شوند. لذت بردن!

نکات ذخیره سازی

  • برای ذخیره سازی. مافین های باقی مانده را می توان تا 2 روز در ظرف دربسته در دمای اتاق نگهداری کرد.
  • منجمد می شود. مافین های بلغور جو دوسر سالم را به صورت جداگانه حلقه کنید و تا دو ماه در فریزر بگذارید. قبل از لذت بردن، یک شب در یخچال یا در دمای اتاق یخ‌سازی کنید.

چه چیزی را با پنکیک بلغور جو دوسر سالم سرو کنید

کاسه سالاد میوه آسان

سالاد میوه

25 دقیق

دستور پخت صبحانه سالم در بشقاب

فریتاتا سفیده تخم مرغ

25 دقیق

مافین تخم مرغ صبحانه سالم.  این فنجان های مافین تخم مرغ سالم، آسان، کم کربوهیدرات و سازگار با فریزر، بهترین غذای صبحانه هستند.  مثل کیچ های کوچک بدون پوسته!  اسفناج، ژامبون یا هر سبزی مورد علاقه دیگری را اضافه کنید.  با پنیر یا بدون پنیر خوشمزه است، بنابراین آنها می توانند پالئو، 30 تایی و بدون لبنیات نیز باشند!

پنکیک تخم مرغ

40 دقیق

مشاهده همه دستور العمل ها

ابزارهای پیشنهادی برای این دستور غذا

  • تابه مافین. این قالب استاندارد نچسب کاپ کیک سال ها دوست مورد اعتماد من در صنعت کیک و کاپ کیک (مانند کیک هویج) بوده است.
  • کاسه های مخلوط کن. این مجموعه ای از کاسه های همزن شیشه ای است که من روزانه برای دستور العمل های شیرین و خوش طعم استفاده می کنم.
  • هم زدن. به آرامی مخلوط را با هم مخلوط کنید تا پنکیک جو دوسر سالم درست شود.

بهترین قالب مافین

این تابه نچسب مافین یکی از لوازم اصلی آشپزخانه است. کیک ها یا کیک های کوچک به راحتی جدا می شوند و قابل شستشو در ماشین ظرفشویی هستند.

پنکیک جو دو سر سالم با افرا و دارچین که روی آن لقمه گرفته شده است
پنکیک جو دو سر سالم با شربت افرا

آیا شما این دستور العمل را ساخته اید؟

ایده خود را به من اطلاع دهید!

امتیازی را در زیر در نظرات بگذارید و به من بگویید که چگونه دستور پخت را دوست داشتید.

با این پنکیک های بلغور جو دوسر سالم، مقداری جادوی صبحگاهی درست کنید!

سوالات متداول

آیا می توان از جو سریع در پنکیک جو دوسر سالم استفاده کرد؟

برای داشتن بهترین بافت، جو دوسر رول شده را توصیه می کنم، زیرا قوی تر از جو دوسر سریع است. می توانید جو دوسر سریع را جایگزین کنید، اما از بلغور جو دوسر فوری استفاده نکنید. از آنجایی که خیلی آسیاب شده است، در حین پخت نمی ماند.

چه چیزی می توانم به پنکیک جو دوسر سالم اضافه کنم؟

این پنکیک های ساده بلغور جو دوسر برای هر یک از مخلوط های مورد علاقه شما عالی هستند. 2/3 تا 1 فنجان شکلات چیپسی، میوه خشک خرد شده، آجیل برشته شده یا زغال اخته را به آرامی هم بزنید (حتما به کلوچه های زغال اخته سالم ما نیز مراجعه کنید).

آیا می توان از شیر کامل به جای بدون چربی استفاده کرد؟

آره! شیر کامل (یا هر شیری که ترجیح می دهید) را می توان به جای بدون چربی در این پنکیک های جو دوسر استفاده کرد.

برای تهیه کیک:

  • 1 فنجان آرد گندم کامل
  • 3/4 فنجان تکه های جو دوسر قدیمی
  • 1/2 فنجان بلغور جو دوسر (یا 1/2 فنجان به اضافه 2 قاشق غذاخوری جو ریز آسیاب شده در غذاساز)
  • 1 قاشق سوپخوری پودر خمیرمایه
  • 1 1/2 قاشق های کوچک دارچین آسیاب شده
  • 1/2 قاشق کوچک نمک کوشر
  • 1/4 قاشق کوچک جوز هندی
  • 1 فنجان شیر بدون چربی به علاوه 2 قاشق غذاخوری
  • 1/2 فنجان شربت افرا خالص
  • 1/4 فنجان روغن نارگیل ذوب شده و در یخچال یا جایگزین روغن کانولا یا کره ذوب شده و سرد شده بدون نمک
  • 2 تخم مرغ بزرگ در دمای اتاق
  • 1 قاشق کوچک عصاره وانیل

برای تهیه خرده نان:

  • 1 قاشق سوپخوری کره سرد بدون نمک به تکه های کوچک برش بزن
  • 3 قاشق های بزرگ ارد
  • 1 قاشق سوپخوری شکر قهوهای

  • فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید. کمی قالب استاندارد 12 فنجانی مافین را چرب کنید یا روی آن را با آستر کاغذی بپوشانید و کنار بگذارید.

  • در یک کاسه بزرگ، آرد کامل، جو، بلغور جو دوسر، بکینگ پودر، دارچین، نمک و جوز هندی را با هم مخلوط کنید.

  • در یک کاسه جداگانه، شیر، شربت افرا، روغن (یا کره)، تخم مرغ و وانیل را با هم مخلوط کنید. وسط مواد خشک یک سوراخ ایجاد کنید سپس مواد مرطوب را در مرکز آن بریزید.

  • مخلوط را به آرامی با دست هم بزنید تا ترکیب شود (تا حدودی گلوله شود). مخلوط را به طور مساوی بین فنجان های مافین آماده شده تقسیم کنید.

  • برای درست کردن خرده ها: در یک کاسه کوچک، کره، آرد، شکر قهوه ای و دارچین را به سرعت با انگشتان خود بمالید تا خرده های ریز تشکیل شود. روی هر مافین نپخته بپاشید.

  • مافین ها را بپزید تا قهوه ای طلایی شوند و یک خلال دندان که در مرکز فرو کرده اید تمیز بیرون بیاید، 18 تا 20 دقیقه. اجازه دهید کیک ها به مدت 5 دقیقه در قالب خنک شوند، سپس به آرامی آنها را روی توری سیمی بردارید تا کاملا خنک شوند.

  • برای ذخیره سازیمافین های باقی مانده را می توان تا 2 روز در ظرف دربسته در دمای اتاق نگهداری کرد.
  • منجمد می شود: مافین های بلغور جو دوسر سالم را به صورت جداگانه حلقه کنید و تا 2 ماه فریز کنید. قبل از لذت بردن، یک شب در یخچال یا در دمای اتاق یخ‌سازی کنید.

سرویس: 1پایکالری: 188کالریکربوهیدرات ها: 27gپروتئین: 5gچربی: 7gچربی های اشباع شده: 5gچربی اشباع نشده: 1gچربی های تک غیر اشباع: 1gچربی اشباع نشده: 1gکلسترول: 30میلی گرمپتاسیم: 252میلی گرماساسی: 2gقند: 10gویتامین A: 112IUویتامین سی: 1میلی گرمکلسیم: 100میلی گرماهن: 1میلی گرم

امروز بپیوندید و شروع به ذخیره دستور العمل های مورد علاقه خود کنید

یک حساب کاربری ایجاد کنید تا به راحتی پروژه ها و آموزش های مورد علاقه خود را ذخیره کنید.

ثبت نام

دستور العمل های مرتبط

مرد دونات را دیده ای؟ دندان های خود را در یکی از این دستور العمل های مورد علاقه مافین فرو کنید.

مشاهده همه دستور العمل ها