طرز تهیه مربای انگور زرد خانگی خوشمزه + نکات مهم


مرباها طیف گسترده ای از انواع و طعم ها را پوشش می دهند. پرطرفدارترین مرباها مرباهای کارخانه ای هستند و می توانید به راحتی آنها را در بازار خریداری کنید.

اما ست مربا خیلی خاص است. و همه نمی توانند تلاش کنند. یکی از این مرباها مربای انگور شما نمی توانید آن را در هر فروشگاهی بخرید.

ادامه این مقاله را برای شما بخوانید. طرز تهیه مربای انگور صورت گام به گام ما تمرین کرده ایم

مواد لازم برای تهیه مربای انگور

  • انگور زرد 1 کیلوگرم.
  • 2 کیلوگرم شکر
  • نصف لیمو
  • ½ قاشق چایخوری طعم لیمو
  • قاشق چای خوری کره

طرز تهیه مربای انگور

مربای انگور این بسیار آسان است اما برای بهترین نتیجه زمان می برد. پس سعی کنید کمی بیشتر صبور باشید تا موفق شوید.


مرحله اول (شستشو و آماده سازی انگور):

انگورها را کاملا بشویید و بگذارید در آبکش خشک شود. سپس دانه های انگور را از خوشه جدا کرده و کنار بگذارید. نیمی از دانه ها را جدا کرده و نصف دیگر را در ظرفی جداگانه بریزید.


مرحله دوم (پخت اول):

۱ لیتر آب در قابلمه بریزید و حرارت را روشن کنید سپس شکر را داخل آن بریزید. شکر و آب را مدام هم بزنید تا شکر حل شود. وقتی شکر و آب شروع به جوشیدن کرد زمان مرحله بعدی است.


مرحله سوم (انگور را اضافه کنید):

در این مرحله نصف انگور را اضافه کرده، کمی مخلوط کرده، در قابلمه را ببندید و اجازه دهید 10 دقیقه روی حرارت بماند.


مرحله 4 (جمله را خرد کنید):

در این مرحله، در قابلمه را باز کرده و با استفاده از گوشت کوب یا همزن برقی چرخ کنید. سپس 5 دقیقه دیگر روی شعله استراحت دهید.


مرحله 5 (بقیه انگورها را اضافه کنید):

حالا بقیه انگورها را اضافه کنید کمی هم بزنید و با درب بپزید 5 دقیقه بعد باز کنید و کره را اضافه کنید. سپس آبلیمو را اضافه کرده و کمی هم بزنید.

در این مرحله طعم لیمو را اضافه کنید و اجازه دهید تا برسد. آن را روی شعله بگذارید تا به غلظت دلخواه برسد و آن را خاموش کنید.

مربای شما اکنون آماده است. بگذارید خنک شود و در ظرف بریزید.

امیدواریم از این آموزش لذت برده باشید.