طرز تولید خمیر پیتزا خودساخته


فرا کلاچ یادگیری نحوه محل اقامت مناسب کنیمخمیر پیتزا همراه خود ماری عظیم اصل خمیر پیتزا! برای این اصل به سادگی به 6 ماده مقدماتی خواستن دارید.

برش های پیتزا در سینی فر

راهنمای ما برای خمیر پیتزای خودساخته!

وقتی عظیم شدیم، جلوگیری از مادربزرگ ایتالیایی ام اقامت می کردیم، با این وجود معمولاً برای دیدن او می رود را انتخاب کنید و انتخاب کنید پدرم به شیکاگولند بازدید می کردیم. روزی کدام ممکن است ما برای عصر پیتزای خانوادگی به آنجا می رفتیم، عالی غذای اساسی بود. همه شما به همین دلیل نوه گرفته به همان اندازه پدربزرگ را انتخاب کنید و انتخاب کنید مادربزرگ در داخل تولید پیتزای ما {مشارکت} خواهند داشت.

اصل پخت خمیر پیتزا مادربزرگ ماری به همین دلیل نسلی به فناوری نه منتقل شده است را انتخاب کنید و انتخاب کنید بیشتر a اصل العمل بی‌خطر برای تولید 2 پیتزای بزرگ‌پیکر برای خانوار‌ها است.

{خاطرات} واضحی به همین دلیل آرد در داخل در همه جای مکان روی پیشخوان در واقع دارم را انتخاب کنید و انتخاب کنید قابلمه پرنعمت مادربزرگم را کدام ممکن است {گوشه} آشپزخانه گذاشته بود به همان اندازه خمیر پیتزا بلند شود.

{در این} پست، تمام اسرار و فنون مادربزرگم برای مناسب کردن خمیر پیتزای مهم به در کنار ایده ها را انتخاب کنید و انتخاب کنید ترفندهایی برای انجماد خمیر برای بعد را انتخاب کنید و انتخاب کنید اینکه چه یک چیز روی پیتزا روی آن قرار است قرار دهیم را به اشتراک می گذارم.

چرا بدست آورده اید آن را غیر قابل مقاومت می داند!

در داخل خدمت بینندگان – این اصل 2 پیتزا زبان چینی مناسب می تدریجی.

نوسازی شده همراه خود چرخ دنده اجباری

{هر} موارد واقعاً کار می کند!

خمیر دستی روی سطح

عناصر خمیر پیتزا

آب خوب و دنجبرای سرزنده کردن مخمر خشک به همین دلیل آب خوب و دنج استفاده بیشتر از می تواند. اطمینان حاصل کنید که کدام ممکن است دمای آن قرار است حدود 110 سطح فارنهایت است.

مخمر خشک سرزنده مخمر یک چیز است کدام ممکن است به سکسی شدن خمیر پیتزا پشتیبانی می تدریجی.

شکر دانه ریز کمی فقط شکر به ثبات نمک را انتخاب کنید و انتخاب کنید چاشنی های خوش ذوق پشتیبانی می تدریجی.

آرد همه شما منظوره برای این اصل حتما به همین دلیل آرد همه شما منظوره بیشترین استفاده را ببرید. مادربزرگ من می روم نیمی به همین دلیل گندم سبوس دار دارد، با این وجود به همین دلیل همه شما تذکر سالم تر است.

نمک – نمک را کم {نکن}!

روغن زیتون برای تولید این خمیر پیتزا به ½ فنجان روغن زیتون خواستن دارید.

خمیر در یک کاسه بلند می شود

قانون های آسان

  1. سرزنده سازی مخمر: آب، مخمر، شکر را انتخاب کنید و انتخاب کنید 1 فنجان آرد را در داخل عالی کاسه عظیم همراه خود هم ترکیبی کنید. هم بزنید به همان اندازه ترکیبی شود.
  2. خمیر پیتزا ترکیبیباقیمانده آرد را اضافه کنید را انتخاب کنید و انتخاب کنید به هم زدن با آن همراه باشید به همان اندازه خمیر به کف دست آید. ممکن است به طور اضافی مورد نیاز باشد یا نباشد به همان اندازه ۱/۲ فنجان آرد اضافه کنید به همان اندازه خمیرتان خیلی پنیری نباشد. نیاز به سکسی باشد یا نباشد را انتخاب کنید و انتخاب کنید خیلی زیاد چسبنده نباشد.
  3. خمیر را ورز دهیدخمیر را روی درجه آردپاشی شده منتقل کنید را انتخاب کنید و انتخاب کنید خمیر را ورز دهید به همان اندازه براق را انتخاب کنید و انتخاب کنید کشدار شود. حتی می تواند اگر ادامه دارد خیلی چسبنده است، می توانید آرد بیشتری {در این} نیمه اضافه کنید. خمیر را به تعیین کنید توپ ورز دهید.
  4. خمیر پیتزا: زمین عالی کاسه عظیم را چرب کرده را انتخاب کنید و انتخاب کنید توپ خمیر پیتزا را در داخل زمین ظرف قرار دهید. روی کاسه را همراه خود عالی حوله چای بپوشانید را انتخاب کنید و انتخاب کنید در داخل جای سرماخوردگی را انتخاب کنید و انتخاب کنید ناامیدکننده قرار دهید. بگذارید عالی ساعت نگه دارد. بعد به همین دلیل عالی ساعت مقدار خمیر نیاز به 2 برابر شود.
  5. خمیر را پهن کنیدخمیر را روی خمیر قرار دهید را انتخاب کنید و انتخاب کنید سپس آن قرار است را روی سطحی کدام ممکن است آرد پاشی شده است بچرخانید. خمیر را به همین دلیل مرکز نصف کنید (یادتان باشد یا نباشد این اصل 2 عدد است!) را انتخاب کنید و انتخاب کنید همراه خود وردنه گلوله های خمیر را به بعد سینی بغلتانید. 2 تابه را (اگر هر کدام پیتزا مناسب می کنید) را چرب کنید را انتخاب کنید و انتخاب کنید خمیر پیتزا را به سینی منتقل کنید. خمیر را به همان اندازه حاشیه از های سینی پهن کنید.
  6. ضد پوسته پیتزا: سینی را همراه خود حوله چای بپوشانید را انتخاب کنید و انتخاب کنید به مدت زمان نیم ساعت به همان اندازه 1 ساعت در داخل جای سرماخوردگی را انتخاب کنید و انتخاب کنید ناامیدکننده بگذارید. اگر پوسته ضخیم تری دوست خوب دارید، خمیر را استرس ندهید. اگر پوسته نازکی دوست خوب دارید، خمیر را بزنید.
  7. اجلاس – کنفرانسروی پیتزا را همراه خود سس پیتزا، چسبناک را انتخاب کنید و انتخاب کنید تاپینگ های {مورد علاقه} شخصی پر کنید.
  8. نان: پیتزا را به مدت زمان 10 {دقیقه} در داخل دمای 450 سطح فارنهایت بپزید. سپس حرارت را به همان اندازه 375 سطح فارنهایت به کاهش دهید را انتخاب کنید و انتخاب کنید به مدت زمان 15 به همان اندازه 20 {دقیقه} هر دو به همان اندازه روزی کدام ممکن است زمین پیتزا اسپرسو ای طلایی را انتخاب کنید و انتخاب کنید پخته شود بپزید.

نشان دادن خمیر پیتزا {چیست}؟

نشان دادن خمیر پیتزا معنی یکی دیگر برای اطلاع رسانی «بگذارید خمیر پیتزا بلند شود» است.

داده ها به زودی: اگر در داخل آب را انتخاب کنید و انتخاب کنید هوای خوب و دنج اقامت دارید، ممکن است به طور اضافی آنقدر خوب و دنج باشد یا نباشد کدام ممکن است خمیر پیتزا روی پیشخوان ور بیاید. با این وجود، اگر در داخل آب را انتخاب کنید و انتخاب کنید هوای خنک اقامت دارید (درست مثل ما)، می توانید در گذشته {از مخلوط کردن} خمیر، فر را همراه خود دمای 170 سطح فارنهایت خوب و دنج کنید. وقتی فر به 170 سطح فارنهایت رسید، فر را خاموش کنید را انتخاب کنید و انتخاب کنید خمیر را به مدت زمان عالی ساعت در داخل فر قرار دهید به همان اندازه پخته شود.

خمیر پیتزا روی یک ورقه پخت

همه قطعات با توجه به جلد است

پایه تر به همین دلیل پیتزا سوسیس، فلفل بی تجربه را انتخاب کنید و انتخاب کنید پیاز نخواهد بود!

  • سوسیس ایتالیایی – به سادگی می توانید به همین دلیل کسل کننده هر دو خوب و دنج بیشترین استفاده را ببرید. اولیه نکته ما اینجا است کدام ممکن است در گذشته به همین دلیل تقویت پیتزا نیازی به پخت سوسیس را انتخاب کنید و انتخاب کنید کالباس ندارید.
  • چسبناک موزارلا {هر} پیتزا به همین دلیل 2 فنجان چسبناک موزارلای رنده شده استفاده می کند از.
  • چسبناک پارمسان چسبناک پارمزان لقمه خوش ذوق ای به پیتزا می دهد.
  • فلفل بی تجربه فلفل بی تجربه را به صورت نواری هر دو نواری دانش کنید.
  • پیاز – چه انواع پیازی پاسخ این است می دهد، به همین دلیل سایه زرد استفاده بیشتر از می کنیم.

تاپ مفهوم های اصولاً

  • پپرونی
  • قارچ
  • ریحان
  • گوجه فرنگی دانش شده
پیتزا تابه ای نپخته

قانون ها

کلید مناسب کردن عالی پیتزای خودساخته موثر {چیست}؟

کلید مناسب کردن عالی پیتزای خودساخته موثر اینجا است کدام ممکن است {اجازه} دهید خمیر دوبار ور بیاید.

پیتزای خودساخته را در داخل چه دمایی می پزید؟

پیتزای خودساخته را به مدت زمان 10 {دقیقه} در داخل دمای 450 سطح فارنهایت بپزید. سپس حرارت را به همان اندازه 375 سطح فارنهایت به کاهش دهید را انتخاب کنید و انتخاب کنید 15 به همان اندازه 20 {دقیقه} بپزید.

خواه یا نه خمیر پیتزا نیاز به در گذشته به همین دلیل از جمله چرخ دنده پخته شود؟

نیازی به پخت خمیر پیتزا در گذشته به همین دلیل افزودن چرخ دنده رویه نخواهد بود.

وقتی پیتزای خودساخته مناسب می کنید اول چه اتفاقی می افتد؟

حتما در گذشته به همین دلیل چسبناک را انتخاب کنید و انتخاب کنید چرخ دنده رویه، سس پیتزا را به خمیر پیتزا اضافه کنید. بسته نرم افزاری به تصمیم گیری در مورد شخصی می توانید بعد به همین دلیل آن قرار است چسبناک هر دو تاپینگ مناسب کنید!

آیا قادر هستید به همین دلیل آرد غیرعادی برای خمیر پیتزا بیشترین استفاده را ببرید؟

آره! واقع مفید می کنیم به همین دلیل آرد همه شما منظوره غیرعادی برای خمیر پیتزا بیشترین استفاده را ببرید.

آیا قادر هستید خمیر پیتزا را فریز کنید؟

خمیر پیتزا به سادگی منجمد می تواند. خمیر اضافه شده را همراه خود کمی فقط روغن چرب کنید. آن قرار است را به حداقل یک کیسه فریزر به بعد گالن منتقل کنید را انتخاب کنید و انتخاب کنید به همان اندازه حد پتانسیل هوا را بیرون کنید. ببندید را انتخاب کنید و انتخاب کنید به همان اندازه 3 ماه فریز کنید.

پیتزای خانگی

ذخیره پیتزای باقی مانده

بدست آورده اید می توانید باقی مانده پیتزا را در داخل فویل هر دو در داخل کیسه ای به بعد گالن حفظ کنید فریزر ایمن است (معنی {مورد علاقه} من می روم!).

نحوه خوب و دنج کردن باقی مانده پیتزا: روغن آرام روی عالی ورقه پخت. پیتزا را بازهم دوباره به سینی فر منتقل کنید را انتخاب کنید و انتخاب کنید بازهم دوباره در داخل فر همراه خود دمای 350 سطح فارنهایت به مدت زمان 5 به همان اندازه 10 {دقیقه} هر دو به همان اندازه روزی کدام ممکن است خوب و دنج شود خوب و دنج کنید.

نحوه یخ زدن باقی مانده خمیر پیتزا

  1. خمیر پیتزا را {به آرامی} همراه خود روغن زیتون بپاشید.
  2. سپس خمیر پیتزا را به کیسه ای در داخل فریزر منتقل کنید، به همان اندازه حد پتانسیل هوا را بیرون کنید را انتخاب کنید و انتخاب کنید آن قرار است را محکم ببندید.
  3. خمیر پیتزا را به همان اندازه 3 ماه در داخل فر قرار دهید.
پیتزا روی ورقه پخت
پیتزا در سینی

طرز تولید خمیر پیتزا

ماری مادربزرگ پیتزا خودساخته همراه خود خمیر پیتزای خودساخته راه اندازی کنید. فرا کلاچ طرز تولید خمیر پیتزا به همین دلیل ابتدا همراه خود این آماده سازی آسان!

برای تجهیز:3 ساعت ها

پختن:30 دقایق

ترکیبی:3 ساعت ها 30 دقایق

چربی ها 10

کربوهیدرات ها 41

پروتئین 6

اجزا

خمیر پیتزا

  • 2.5 عینک آب خوب و دنج ~110 سطح فارنهایت
  • 1 بسته نرم افزاری مخمر خشک سرزنده (2 1/4 قاشق چایخوری)
  • 1 قاشق سوپخوری شکر دانه ریز
  • 5 – 5.5 عینک آرد همه شما منظوره
  • 1.5 قاشق های نوزاد نمک
  • ½ فنجان روغن زیتون

تاپینگ پیتزا

  • 3 عینک سس پیتزا
  • 3-4 عینک چسبناک موزارلا رنده شده
  • 1 فنجان چسبناک پارمزان رنده شده + اسبابک ها اصولاً به نخست
  • 1 کیلو سوسیس ایتالیایی له شده خام را انتخاب کنید و انتخاب کنید به عناصر نوزاد دانش شده است
  • 1 پیاز زرد {متوسط} مکعبی ریز
  • 2 فلفل بی تجربه {متوسط} مکعبی ریز
  • 1 قاشق سوپخوری چاشنی ایتالیایی
  • تکه های فلفل زرشکی چشیدن

جهت ها

  • همراه خود از جمله آب، مخمر، شکر را انتخاب کنید و انتخاب کنید 1 فنجان آرد در داخل عالی کاسه عظیم راه اندازی کنید. همه شما چرخ دنده را همراه خود همزن بزنید.

  • سپس 4 فنجان آرد، نمک را انتخاب کنید و انتخاب کنید روغن زیتون را به کاسه اضافه کنید را انتخاب کنید و انتخاب کنید همراه خود قاشق چوب همه قطعات را همراه خود هم ترکیبی کنید. اگر خمیر ادامه دارد خیلی پنیری است، 1/4 فنجان آرد باقی مانده را اضافه کنید.

  • روی درجه تمیزی کمی فقط آرد بریزید را انتخاب کنید و انتخاب کنید خمیر را به آن قرار است منتقل کنید. خمیر را ورز دهید همراه خود دستان شخصی به همان اندازه روزی کدام ممکن است صاف را انتخاب کنید و انتخاب کنید همه کاره شود. آن قرار است را به تعیین کنید توپ در داخل آورید.

  • بسیار زیاد روغن زیتون را در داخل عالی کاسه عظیم بریزید به همان اندازه آن قرار است را چرب کنید. سپس خمیر را به ظرف منتقل کنید را انتخاب کنید و انتخاب کنید روی آن قرار است را همراه خود حوله چای بپوشانید.

  • اولیه راهنمای خمیر پیتزا: خمیر پیتزا را همراه خود حفظ آن قرار است در داخل عالی وضعیت خوب و دنج را انتخاب کنید و انتخاب کنید ناامیدکننده به مدت زمان عالی ساعت نصب شده کنید به همان اندازه ور بیاید. *

  • در داخل همین حین 2 ورقه پخت غیرعادی را همراه خود روغن زیتون آغشته کنید را انتخاب کنید و انتخاب کنید برای بعد جدا بگذارید.

  • بعد به همین دلیل عالی ساعت مقدار خمیر نیاز به فقط در مورد 2 برابر شود. خمیر را بکوبید خمیر را روی درجه آردپاشی شده برگردانید.

  • خمیر را به 2 نیم جدا کردن کنید را انتخاب کنید و انتخاب کنید سپس همراه خود بهره مندی از وردنه {هر} نصف را به بعد عالی سینی فر عادی بغلتانید. اگر دوست دارید به ساده عالی پیتزا مناسب کنید، ایده ها {زیر} را با توجه به نحوه فریز کردن خمیر برای بعد ببینید.

  • راهنمای دوم خمیر پیتزا: خمیر رول شده را به سینی فر چرب شده منتقل کنید را انتخاب کنید و انتخاب کنید همراه خود حوله چای بپوشانید. خمیر را برای موارد دوم در داخل جای خوب و دنج را انتخاب کنید و انتخاب کنید ناامیدکننده به مدت زمان نیم ساعت به همان اندازه عالی ساعت نه بگذارید به همان اندازه ور بیاید.

  • بعد به همین دلیل اینکه خمیر برای موارد دوم ور به اینجا رسید، زمان آن فرا رسیده است {تصمیم بگیرید} کدام ممکن است پوسته پیتزا شخصی را یادگیری نحوه دوست خوب دارید – ضخیم هر دو نازک. اگر پوسته غلیظ تری دوست خوب دارید، بازهم دوباره خمیر را نزنید. اگر پوسته نازک تری دوست خوب دارید، بازهم دوباره خمیر را همراه خود کف دست بزنید.

  • پیتزای شخصی را ترکیبی کنید: به همین دلیل عالی قاشق بیشترین استفاده را ببرید به همان اندازه سس پیتزا را روی خمیر بمالید را انتخاب کنید و انتخاب کنید حدود 1 اینچ پوسته آن قرار است باقی نگه دارد. موزارلا را انتخاب کنید و انتخاب کنید چسبناک پارمزان را روی سس بپاشید را انتخاب کنید و انتخاب کنید سپس رویه های شخصی (پیاز، پاپریکا را انتخاب کنید و انتخاب کنید چاشنی ایتالیایی – هر دو چیزی کدام ممکن است دوست خوب دارید!) را اضافه کنید.

  • پخت پیتزا در داخل دمای 450 سطح فارنهایت به مدت زمان 10 {دقیقه}. حرارت را به همان اندازه 375 سطح فارنهایت به کاهش دهید را انتخاب کنید و انتخاب کنید 15 به همان اندازه 20 {دقیقه} نه بپزید هر دو به همان اندازه روزی کدام ممکن است زمین پیتزا اسپرسو ای طلایی شود.

  • بگذارید 5 {دقیقه} سرماخوردگی شود، سپس پایین تر بزنید. روی آن قرار است تکه های فلفل زرشکی را انتخاب کنید و انتخاب کنید چسبناک پارمزان بیشتری بریزید.

ایده ها را انتخاب کنید و انتخاب کنید ایده ها

  • این اصل 2 پیتزا عظیم مناسب می تدریجی.
  • داده ها مصرف شده ای برای کمتر از خمیر پیتزا.
  • سکسی شدن خمیر پیتزا: اگر در داخل آب را انتخاب کنید و انتخاب کنید هوای خوب و دنج اقامت دارید، ممکن است به طور اضافی آنقدر خوب و دنج باشد یا نباشد کدام ممکن است خمیر پیتزا روی پیشخوان ور بیاید. با این وجود، اگر در داخل آب را انتخاب کنید و انتخاب کنید هوای خنک اقامت دارید (درست مثل ما)، می توانید در گذشته {از مخلوط کردن} خمیر، فر را همراه خود دمای 170 سطح فارنهایت خوب و دنج کنید. وقتی فر به 170 سطح فارنهایت رسید، فر را خاموش کنید را انتخاب کنید و انتخاب کنید خمیر را به مدت زمان عالی ساعت در داخل فر قرار دهید به همان اندازه فقط پخته شود.
  • نحوه فریز کردن خمیر برای بعد: خمیر پیتزای نه را می گیریم را انتخاب کنید و انتخاب کنید توپ خمیر را کمی فقط همراه خود روغن چرب می کنیم. خمیر پیتزا را در داخل عالی کیسه فریزر قرار دهید، کیسه را محکم ببندید را انتخاب کنید و انتخاب کنید خمیر را مورد استفاده قرار گیرد موارد زیر در داخل فریزر قرار دهید.
  • دقت کنید کدام ممکن است خمیر دوبار نگه دارد (نخست بیاید).
  • {هر} فری کاملاً متفاوت است، پس حتما پیتزا را چک کنید به همان اندازه نسوزد، برخی اجاق ها خوب و دنج می شوند.
  • رویه پیتزا را به دلخواه اصلاح دهید.

خوب ارزش غذایی

انرژی: 285انرژی کربوهیدرات ها: 41g پروتئین: 6g چربی ها: 10g ابتدایی: 2g قند: 1g