شکلات داغ کتو بدون شکر و لبنیات


در اینجا یک دستور العمل شکلات داغ بدون قند بسیار آسان و سریع است که می توانید هر زمان که دوست دارید یک وعده درست کنید یا از یک دسته بزرگتر لذت ببرید!

اگر عاشق شکلات داغ هستید، میکس هات چاکلت بدون شکر من برای فصل سرد زمستان عالی است. میکس هات شکلات کتو بدون شکر و لبنیات است.

همچنین حاوی کاکائو خام است که سرشار از منیزیم و سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری است. شما با ترکیبی از دستور العمل های اولیه شروع می کنید و می توانید مقداری شادی جشن را با طعم دارچین، مشروب، یا پرتقال و هل اضافه کنید.

پست زیر را بخوانید تا یک ترکیب عالی از شکلات داغ درست کنید تا همیشه مقداری از آن را در هر زمان آماده داشته باشید یا می توانید یک وعده را نیز درست کنید، هر دو دستورالعمل در این پست گنجانده شده است.

آیا می توانم یک دسته بزرگ یا یک لات درست کنم؟

این مخلوط شکلات داغ کم کربوهیدرات به راحتی قابل سفارشی کردن است. من دوست دارم یک دسته از مخلوط شکلات داغ کم کربوهیدرات درست کنم تا 4 عدد از آنها را سرو کنم و آنها را در یک شیشه دربسته در کمد نگه دارم تا همیشه آنها را در دست داشته باشم.

شما فقط باید نسخه تک سرویس را دوبرابر یا کاهش دهید تا نیازهای صفحه نمایش خود را برآورده کنید. دستورالعمل‌های 4 وعده در زیر و نسخه 1 وعده در داخل افزونه دستور پخت قابل چاپ در زیر آمده است.

چگونه یک دسته بزرگ از مخلوط شکلات داغ درست کنیم

مواد خشک

برای تهیه یک دسته سخاوتمندانه شکلات داغ، 4 وعده را مخلوط کنید:

2 اونس شکلات بدون شکر یا شکلات تلخ (حداقل 85٪)، رنده شده (البته یا دوره فوق العاده)

½ فنجان پودر کلاژن (گوشت گاو یا علف)

3 قاشق غذاخوری کاکائو خام

اختیاری: 2 قاشق چایخوری شیرین کننده کم کربوهیدرات – یا به سلیقه (از راهنمای شیرین کننده و نمودار تبدیل من استفاده کنید)

شکلات رنده شده، پودر کلاژن، کاکائو خام و شیرین کننده اختیاری را در یک کاسه مخلوط کنید. به یک کاسه شیشه ای منتقل کنید و ببندید. گزینه ای برای تزئین شیشه با نخ، برگ و برچسب هدیه.

می توان آن را در یک لیوان هوابند تا دو ماه نگهداری کرد.

اطلاعات تغذیه ای برای مخلوط شکلات داغ: 2 کربوهیدرات خالص

155 کالری، 6 کربوهیدرات کل، 4 فیبر، 13 پروتئین، 9 چربی، 6 چربی اشباع شده

توجه: اگر یک دسته از مخلوط درست می کنید، حدود ½ فنجان از مخلوط را برای هر 10 اونس شیر بادام استفاده کنید.

مواد مرطوب برای شکلات داغ

دسته کامل خمیر سرو 4:

5 فنجان شیر بادام شیرین نشده (در صورت تمایل می توانید ½ فنجان را با ½ فنجان خامه غلیظ جایگزین کنید)

2 قاشق چایخوری عصاره وانیل

اختیاری: 2 قاشق غذاخوری کره آجیل به انتخاب شما

چگونه یک دسته بزرگ شکلات داغ درست کنیم

در یک قابلمه بزرگ (به اندازه ای عمیق که بتوان از همزن دستی استفاده کرد)، شیر بادام و عصاره وانیل را روی حرارت متوسط/کم به دمای جوش برسانید. حرارت را خاموش کنید و اگر از آن استفاده می کنید مخلوط کتو داغ شکلات و کره آجیل اختیاری را اضافه کنید.

با قاشق هم بزنید تا مخلوط شود. سپس آن را با همزن دستی هم بزنید تا نرم و پفکی شود. این برای به دست آوردن بافت خامه ای بدون کرم و همچنین برای خلاص شدن از هر گونه توده ضروری است. در صورت تمایل می توانید از مخلوط کن مانند Vitamix استفاده کنید. شیرینی را با طعم و سطح کاکائو خام تنظیم کنید.

چرا کلاژن اضافه کنیم؟

کلاژن باورنکردنی است زیرا به شما موهای قوی، ناخن و پوست خوبی می دهد. همچنین افزودن پروتئین بیشتر به رژیم کتوژنیک بسیار عالی است… که کلیدی است برای غلیظ شدن و کف دار شدن هات چاکلت بدون نیاز به لبنیات.

شیر بدون لبنیاتی که انتخاب می‌کنید قوام شکلات کتو شما را تغییر می‌دهد، زیرا برخی از مارک‌ها بیشتر از بقیه کف می‌کنند، اما من متوجه شدم که شیر بادام کف می‌کند و بهتر غلیظ می‌شود. سایر شیرهای آجیل غلیظ نمی شوند، اما همچنان طعم خوبی دارند.

طعم بیشتر شکلات داغ

توجه: این مقادیر به صورت جداگانه هستند. برای پرداخت های بیشتر ضرب کنید.

دارچین تند (1 وعده)

افاز روش اصلی دستور غذا پیروی کنید، اما 1 قاشق چایخوری دارچین را به مخلوط شکلات داغ و مقداری پودر فلفل قرمز به صورت اختیاری بپاشید.

بوزی (1 وعده)

از روش اصلی دستور غذا پیروی کنید، اما قبل از مخلوط کردن، 1 اونس از مشروبات الکلی انتخابی مانند کتو بیلیس، براندی، رام یا آمارتو را با پودر شکلات داغ هم بزنید.

پرتقال و هل (1 وعده)

در یک قابلمه بزرگ (به اندازه ای عمیق که بتوان از همزن دستی استفاده کرد)، 10 اونس شیر بادام و 1 پوست پرتقال بزرگ (تقریبا نصف پرتقال) + 2 غلاف هل خرد شده را روی حرارت متوسط/کم بجوشانید. از روی حرارت بردارید و 5 دقیقه خیس کنید.

غلاف و پوست هل را از بین ببرید. شیر بادام را دوباره گرم کنید، سپس حرارت را خاموش کنید و مخلوط شکلات کتو داغ را اضافه کنید. هم بزنید و سپس با همزن دستی هم بزنید تا یکدست و پفکی شود.

دستگاه چاپ

شکلات داغ بدون لبنیات

اگر شکلات داغ دوست دارید، این یک راه سالم است. میکس هات شکلات کتو بدون شکر و لبنیات است. همچنین حاوی کاکائو خام است که سرشار از منیزیم و سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری است. شما با ترکیبی از دستور العمل های اولیه شروع می کنید و می توانید مقداری شادی جشن را با طعم دارچین، مشروب، یا پرتقال و هل اضافه کنید.

زمان آماده سازی 10 دقایق

زمان پخت و پز 5 دقایق

سهمیه ها 1 سرویس

کالری 139کالری

نویسنده جو هاردینگ

عناصر

مواد خشک برای مخلوط شکلات داغ

  • ½ اونس شکلات بدون شکر (یا حداقل 85٪)، دوره رنده شده یا دوره فوق العاده
  • 2 قاشق های بزرگ کلاژن (گاوهای تغذیه شده از دریا یا علف)
  • ¾ قاشق سوپخوری پودر کاکائو خام (می تواند جایگزین کاکائو شود)
  • ½ قاشق کوچک شیرین شده اختیاری (یا به دلخواه)

مواد مرطوب برای شکلات داغ

  • 10 اونس شیر بادام شیرین نشده (گزینه جایگزینی 2 قاشق غذاخوری با خامه غلیظ، بدون لبنیات)
  • ½ قاشق کوچک عصاره وانیل
  • ½ قاشق سوپخوری کره آجیل انتخاب من

دستورالعمل ها

برای تهیه مواد خشک برای مخلوط شکلات داغ

برای درست کردن شکلات داغ با اضافه کردن مواد خیس

  • در یک قابلمه بزرگ (به اندازه ای عمیق که بتوان از همزن دستی استفاده کرد)، شیر بادام و عصاره وانیل را روی حرارت متوسط/کم به دمای جوش برسانید.

  • حرارت را خاموش کنید و مخلوط شکلات داغ و کره آجیل اختیاری را در صورت استفاده اضافه کنید.

  • با قاشق هم بزنید تا مخلوط شود و سپس با همزن دستی هم بزنید تا یکدست و پفی شود. این برای به دست آوردن بافت خامه ای بدون کرم و همچنین برای خلاص شدن از هر گونه توده ضروری است. گزینه ای برای استفاده از مخلوط کن مانند Vitamix.

  • شیرینی را با طعم و سطح کاکائو خام تنظیم کنید.

  • اختیاری: با خامه نارگیل یا خامه فرم گرفته سرو کنید.

  • ذخیره سازی: بهترین حالت تازه

خوراک

سرویس: 1سرویس | کالری: 139کالری | کربوهیدرات ها: 6g | پروتئین: 13g | چربی: 8g | چربی های اشباع شده: 3g | چربی اشباع نشده: 1g | چربی های تک غیر اشباع: 1g | سدیم: 37میلی گرم | پتاسیم: 60میلی گرم | اساسی: 1g | قند: 1g | کلسیم: 5میلی گرم | اهن: 1میلی گرم