سوپ هویج و زنجبیل – زوج سرآشپز


این دستور ساده سوپ زنجبیل و هویج با طعمی خالص و بافتی مخملی ارائه می شود! همه این پوره پرتقال روشن را دوست خواهند داشت.

سوپ هویج و زنجبیل

در اینجا یک پوره پرتقال روشن است که طعمی شبیه آفتاب دارد: سوپ هویج و زنجبیل! این دستور غذا زمانی عالی است که یک کیسه بزرگ هویج برای مصرف دارید، یا زمانی که در میانه فصل خاکستری در حسرت آفتاب هستید. ما اغلب از سوپ پوره شده در اینجا اجتناب می کنیم زیرا به اندازه کافی سیر کننده نیست تا یک وعده غذایی باشد. اما این سوپ هویج و زنجبیل: ارزش وقت گذاشتن را دارد! به عنوان اولین غذا یا برای ناهار با پنیر کبابی عالی است. در اینجا دلیل مهم این است که همه آن هویج ها را پوست بگیرید و خرد کنید.

مواد لازم برای سوپ هویج و زنجبیل

سوپ هویج و زنجبیل یک سوپ ساده و پوره شده است که با هویج، پیاز و زنجبیل درست می شود. برای داشتن حداکثر حالت خامه ای، این محصول حاوی شیر نارگیل برای بافتی مخملی است. همچنین طعم میوه ای لطیفی را اضافه می کند که کاملاً هویج را تکمیل می کند. می توانید خامه غلیظ را جایگزین سوپ غنی تر کنید، اما ما عاشق طعم نارگیل هستیم. در اینجا چیزی است که برای این سوپ نیاز دارید:

  • پیاز زرد
  • هویج
  • ریشه زنجبیل
  • روغن زیتون
  • آب سبزیجات
  • پودر سیر
  • دارچین
  • نمک
  • شیر نارگیل

بیشترین تلاش برای این سوپ انجام شده است؟ پوست کندن و خرد کردن هویج! آماده شدن مدتی طول می کشد، اما وقتی اولین لقمه خود را خوردید: قول می دهیم ارزشش را دارد.

زنجبیل

روشی سریع برای کندن پوست زنجبیل

در اینجا یک نکته سریع در مورد نحوه پوست کندن زنجبیل برای تهیه سوپ هویج و زنجبیل آورده شده است. به جای استفاده از پوست کن سبزیجات، ترفندی وجود دارد: از قاشق استفاده کنید! ریشه زنجبیل به سختی با پوست کن سبزیجات جدا می شود: دندانه دار است و پوست آن سخت و رشته ای است. اما کندن پوست آن با قاشق مانند جادو است. تا زمانی که آن را امتحان نکنید باورنکردنی به نظر می رسد: اما این ابزار عالی برای سطوح ناهموار ریشه زنجبیل است.

مخلوط کنید: چند نکته!

آن سبزیجات را خرد کنید، سرخ کنید و بجوشانید تا هویج ها نرم شوند (برای جزئیات دقیق به دستور زیر بروید). تنها قسمت این سوپ هویج زنجبیلی مخلوط کردن آن است! در اینجا چند نکته در مورد مخلوط کردن وجود دارد:

  • در حالی که استفاده از مخلوط کن های غوطه ور آسان است، ما دوست داریم در اینجا از مخلوط کن استاندارد استفاده کنیم. با استفاده از مخلوط کن چوبی، به نوعی همیشه با قطعات مخلوط نشده و آشفتگی در سراسر آشپزخانه خود مواجه می شویم. ارزش استفاده از مخلوط کن برای این مخلوط کن را دارد!
  • سوپ داغ را با ملاقه با دقت انتقال دهید. همه آن را در مخلوط کن نریزید، وگرنه نقاط داغ زیادی خواهید داشت! اسکوپ راهی برای رفتن است.
دستور پخت سوپ هویج زنجبیل

چه چیزی را با سوپ هویج و زنجبیل سرو کنید

این سوپ هویج و زنجبیل یک وعده غذایی نیست: مانند بیشتر سوپ های له شده. این غذا باید یک پیش غذا یا غذای جانبی باشد که مکمل دیگری باشد. به همین دلیل معمولا از پوره پرهیز می کنیم زیرا ترجیح می دهیم زمان پخت را صرف غذای اصلی کنیم. اما سوپ هویج زنجبیلی بسیار خوشمزه است، قطعا ارزش زمان آماده سازی را دارد! در اینجا چند راه برای افزودن آن به غذا وجود دارد:

سوپ هویج و زنجبیل

دستور العمل های بیشتر هویج

هویج بیشتری گرفتی؟ در اینجا چند دستور پخت هویج برای استفاده وجود دارد:

طرز تهیه سوپ هویج زنجبیل…

گیاهخواری، وگان، وگان، لبنیات و بدون گلوتن

دستگاه چاپ

ساعت نماد ساعتچاقوها نماد چاقوعلوم پایه نماد پرچمپوشه نماد پوشهاینستاگرام آیکون اینستاگرامپینترست نماد پینترستسایت شبکه اجتماعی فیس بوک نماد فیس بوکدستگاه چاپ نماد چاپجعبه ها نماد مربعقلب نماد قلبقلب سخت نماد قلب جامد

توصیف کردن

این دستور ساده سوپ زنجبیل و هویج با طعمی خالص و بافتی مخملی ارائه می شود! همه این پوره پرتقال روشن را دوست خواهند داشت.


  • 1 پیاز زرد
  • 4 فنجان هویج خرد شده (1 3/4 پوند یا حدود 12 جزایر بزرگ)
  • 1 قاشق غذاخوری ریشه زنجبیل پوست کنده و خرد شده (حدود 1 اینچ)
  • 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • 4 فنجان آب سبزیجات
  • نصف قاشق چایخوری پودر سیر
  • 1 سنجاق دارچین
  • نصف قاشق چایخوری نمک کوشر
  • نصف فنجان شیر نارگیل پر چرب


  1. پیازها را مکعبی خرد کنید. هویج ها را پوست گرفته و خرد کنید. زنجبیل را با قاشق پوست بگیرید، سپس آن را خرد کنید.
  2. در یک قابلمه بزرگ، روغن زیتون را روی حرارت متوسط ​​رو به بالا گرم کنید. پیاز را اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه تفت دهید. زنجبیل، هویج، آب سبزیجات، پودر سیر، دارچین و نمک را اضافه کنید و بگذارید بجوشد. سپس بجوشانید تا هویج ها نرم شوند، حدود 15 تا 20 دقیقه.
  3. سوپ داغ را با ملاقه به مخلوط کن منتقل کنید (یا از مخلوط کن غوطه ور استفاده کنید). شیر نارگیل را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست و کرم رنگ شود. ادویه ها را بچشید و به سلیقه خود تنظیم کنید. با شیر نارگیل و روی آن را با گشنیز تازه سرو کنید.

  • دسته بندی: سوپ
  • روش: له شده
  • ظرف ها: سوپ

کلید واژه ها: سوپ هویج و زنجبیل

رژیم لاغری سریع