سوپ لوبیا سفید، گیاهی و کدو تنبل کبابی


نمی توان دستور العمل های کدو حلوایی زیادی داشت. به خصوص اگر در نظر بگیریم که آنها ارزان، فصلی و حاوی برخی از آمارهای تغذیه ای عالی هستند.

از آنجایی که ما در مورد کدو حلوایی صحبت می کنیم، اعتراف می کنم که کدو یکی از مورد علاقه های من است. طعم آجیل شیرین در هنگام برشته شدن نیز بیشتر ظاهر می شود. من یک دختر کدو حلوایی هستم، مسخره است. من حتی کدو حلوایی را کبابی کردم و سپس کره بادام و شربت افرا را برای یک میان وعده بعد از ظهر روی آن پاشیدم. معلوم شد کره بادام روی کدو حلوایی آنقدر اعتیاد آور است که در نهایت آن را برای صبحانه هم خوردم. WL.

در سال 2016 (اووو) من این را باورنکردنی ساختم سوپ کدو حلوایی بو داده با شیر نارگیل و کمی ماده مخفی برای کرمی شدن آن: لوبیا سفید! این سوپ آنقدر گرم، گرم و سیر کننده است که به طور جدی می خواهید آن را بارها و بارها درست کنید. همچنین به خوبی یخ می زند، بنابراین مقدار زیادی بپزید و در تمام فصل لذت ببرید!

به دنبال غذاهای مغذی هستید؟

جلوترش رو نگاه نکن! ما یک برنامه غذایی ساده و مغذی 7 روزه رایگان (طراحی شده برای دو نفر!) راه اندازی کردیم که فاقد گلوتن، بدون لبنیات و سازگار با وگان است. این طرح بر روی غذاهایی تمرکز می کند که بدن شما را تغذیه می کند و در عین حال احساس رضایت و رضایت شما را حفظ می کند. جایزه؟ این شما را در مورد خلاقیت در آشپزخانه هیجان زده می کند! خواهید یافت:

  • دستور العمل های خوشمزه و آسان برای شما (و عزیز یا هم اتاقی شما) برای لذت بردن – شامل دسرها!
  • لیست مواد غذایی با همه چیزهایی که برای تهیه هر دستور غذا نیاز دارید
  • یک تقویم برنامه غذایی که شما را در وعده های غذایی هر روز هفته راهنمایی می کند

برای ثبت نام و دانلود برنامه غذایی رایگان اینجا کلیک کنید!

سوپ کدو تنبل کباب سالم در 2 فنجان

مواد لازم در سوپ کدو تنبل سرخ شده

این دستور سوپ کدو تنبل برشته خوشمزه با مواد بسیار ساده تهیه شده است که آن را فوق العاده خامه ای و خوشمزه می کند. در اینجا چیزی است که برای تحقق آن نیاز دارید:

  • کدو حلوایی: ستاره نمایش کدو تنبل بوداده است. طعم عمیق و لذیذی به آن اضافه می کند و بسیار راحت تر از پوست کندن و برش دادن کدو از قبل است. بهترین نکات و ترفندهای ما را برای برشته کردن کدو تنبل خود در اینجا دریافت کنید!
  • پیاز و سیر: برای کمی طعم خوشمزه برای پختن آن به کمی روغن زیتون نیاز دارید.
  • لوبیا سفید: ماده مخفی این سوپ! لوبیا سفید به این سوپ کدو حلوایی حالت خامه ای فوق العاده ای می بخشد و همچنین فیبر و پروتئین را تقویت می کند.
  • آب سبزیجات: از مقداری آب سبزیجات استفاده می کنیم تا سوپ کمی رقیق شود. توصیه می کنم از آبگوشت کم سدیم استفاده کنید تا بتوانید میزان نمک را به دلخواه تنظیم کنید. اگر گیاهخوار یا گیاهخوار نیستید، می توانید از آب مرغ نیز استفاده کنید.
  • شیر نارگیل: من دوست دارم از شیر نارگیل پرچرب به جای خامه غلیظ استفاده کنم تا سوپ گیاهی و بدون لبنیات باشد و در عین حال خامه ای و شیرینی ملایم به آن اضافه کنم. با خیال راحت از هر شیر لبنی یا غیر لبنی که دوست دارید استفاده کنید.
  • ادویه های گیاهی: جوز هندی را برای طعمی گرم به اضافه مقداری نمک و فلفل اضافه کنید تا مزه دار شود. مریم گلی تازه خرد شده را به بالا اضافه کنید تا طعم فوق العاده ای داشته باشید!

راه های آسان برای سفارشی کردن سوپ

از آنجایی که این دستور سوپ کدو تنبل گردو از مواد ساده استفاده می کند، سفارشی کردن یا تعویض آن در صورت نیاز آسان است. این سوپ کاملاً همه کاره است، پس با خیال راحت خودتان آن را درست کنید و خلاق باشید! در اینجا چند ایده وجود دارد:

  • محصولات خود را مبادله کنید اگر کدو حلوایی ندارید، می توانید 2 پوند کدو تنبل یا 2 پوند سیب زمینی شیرین را کباب کنید.
  • یک دسته سبزیجات اضافه کنید. به راحتی می توانید مقداری هویج را با کدو حلوایی تفت دهید، یا حتی مقداری اسفناج یا کلم پیچ را برای تقویت سبزیجات تفت دهید!
  • شیرینی را اضافه کنید. من شخصاً دوست دارم شیرینی سوپ را فقط با یک لمس شربت افرا خالص یا شکر قهوه ای/شکر نارگیل و کمی دارچین کمی افزایش دهم.
  • ضربه حرارتی را امتحان کنید. همچنین با یک یا دو قاشق چایخوری پودر کاری و کمی فلفل کاین عالی است.
  • از گیاهان تازه استفاده کنید. برای افزایش طعم این سوپ، می‌توانید گیاهان دیگری مانند رزماری یا آویشن را نیز اضافه کنید.

سوپ سبزیجات کدو حلوایی در یک فنجان

طرز تهیه سوپ آجیل کدو تنبل بو داده

  1. کدو حلوایی را تفت دهید. با نصف کردن کدو حلوایی شروع کنید، دانه ها را بردارید و نصف ها را روی یک ورقه پخت تفت دهید تا چنگال تمام شود.
  2. سبزیجات را بپزید. سپس پیازها را با کمی روغن تفت دهید تا شفاف شود، سپس سیر را اضافه کرده و تفت دهید تا معطر شود.
  3. لوبیا را مخلوط کنید. مخلوط پیاز و سیر را به یک مخلوط کن پرقدرت منتقل کنید، لوبیا سفید و نیمی از آب گوشت را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
  4. کدو حلوایی را مخلوط کنید. کدو حلوایی تفت داده شده و باقی مانده آب را در مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا یکدست و غلیظ شود. اطمینان حاصل کنید که خط پر کردن کامل مخلوط کن را پر نکنید – ممکن است لازم باشد در دسته های کوچک مخلوط کنید.
  5. سوپ را گرم کنید. سوپ را به یک قابلمه بزرگ منتقل کنید و روی حرارت متوسط ​​رو به پایین گرم کنید. شیر نارگیل را هم بزنید تا غلظت مورد نظرتان به دست آید و مقداری نمک و فلفل به آن اضافه کنید تا مزه دار شود. از آنجایی که اساساً سوپ را بعد از مخلوط کردن می‌پزید، از مخلوط کردن سوپ داغ اجتناب خواهید کرد!
  6. فصل و تحویل دهید. در آخر جوز هندی و مریم گلی تازه را اضافه کنید و اجازه دهید سوپ 10-15 دقیقه قبل از سرو بجوشد. من عاشق تزیین با دانه های انار تازه و کمی شیر نارگیل هستم!

چه چیزی را با سوپ کدو حلوایی سرو کنید

گزینه ها واقعا بی پایان هستند! در اینجا چند غذای جانبی و غذاهای خوشمزه برای سرو با سوپ آورده شده است:

سوپ کدو حلوایی که به راحتی برشته می شود با شیر نارگیل در 2 فنجان

طرز نگهداری و فریز کردن سوپ کدو حلوایی

  • برای ذخیره سازی: سوپ کدو سبزی تفت داده شده را تا 5 روز در یخچال در ظرف در بسته نگهداری کنید. به راحتی می توانید آن را در مایکروویو یا روی اجاق گاز گرم کنید تا کاملا گرم شود.
  • منجمد می شود: به سادگی اجازه دهید سوپ کاملا خنک شود، به ظرف مناسب در فریزر منتقل کنید و تا دو ماه در فریزر نگهداری کنید. برای گرم کردن مجدد، ابتدا سوپ کدو حلوایی را در یخچال بگذارید تا آب شود. سپس به سادگی در مایکروویو یا روی اجاق گاز گرم کنید تا کاملا گرم شود.

دستور العمل های بیشتر کدو حلوایی را امتحان کنید

همه دستور العمل های کدو حلوایی زمستانی خوشمزه را اینجا دریافت کنید!

امیدواریم این سوپ کدو تنبل سرخ شده خوشمزه و خوشمزه را دوست داشته باشید. اگر چنین است، حتما یک بررسی و رتبه بندی بگذارید تا بدانم چگونه آن را دوست داشتید. لذت ببر، xo!

سوپ لوبیا سفید بو داده با زنجبیل و کدو حلوایی

زمان پخت و پز 1 ساعت 20 دقایق

کل زمان 1 ساعت 30 دقایق

سوپ کدو تنبل سرخ شده خامه ای بدون لبنیات درست می شود! این دستور تهیه سوپ کدو حلوایی خوشمزه و آسان، بافت خامه ای خود را از لوبیا سفید و شیر نارگیل می گیرد. این گیاه وگان و پر از فیبر و ویتامین A برای یک ناهار یا شام گرم است.

  • 1
    کدو حلوایی (حدود 2 پوند)، به صورت عمودی نصف شده و کاشته می شود
  • 1
    قاشق سوپخوری
    روغن زیتون
  • 1
    پیاز زرد را مکعبی خرد کنید
  • 4
    حبه سیر خرد شده
  • 1
    (15 اونس) قوطی لوبیا سفید، شسته و آبکش شده است
  • 2 1/2
    فنجان ها
    آب سبزیجات
  • 1 1/2
    فنجان
    شیر نارگیل خامه ای کامل، از قوطی (مایع اضافی را برای چکاندن روی آن رزرو کنید)
  • 1
    قاشق کوچک
    نمک
  • فلفل سیاه تازه آسیاب شده
  • 1/8
    قاشق کوچک
    جوز هندی
  • 1
    قاشق کوچک
    مریم گلی تازه خرد شده در صورت تمایل

  1. فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید. یک سینی فر را با کاغذ روغنی یا کاغذ روغنی بپوشانید و روی فویل قالب را با اسپری پخت نچسب اسپری کنید. نصف های کدو حلوایی را به صورت رو به پایین در سینی فر قرار دهید و به مدت 1 ساعت یا تا زمانی که کدوها خیلی نرم شوند، بپزید. 10 دقیقه قبل از لایه برداری پوست را کنار بگذارید تا خنک شود.

  2. در یک قابلمه بزرگ یا فر هلندی، روغن زیتون را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. پیازهای خرد شده را اضافه کنید و به مدت ۶ تا ۸ دقیقه یا تا زمانی که پیازها شفاف شوند تفت دهید. سپس سیر را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر یا تا زمانی که معطر شود تفت دهید.

  3. مخلوط پیاز و سیر را به یک مخلوط کن بزرگ و پرقدرت منتقل کنید و لوبیا سفید و نیمی از آب گوشت را اضافه کنید. تا مخلوطی یکدست شود.

  4. در مرحله بعد، گوشت کدو تنبل بو داده و آب باقیمانده را به مخلوط کن اضافه کنید، اما مطمئن شوید که تمام خط داخل مخلوط کن را پر نکنید. (شاید لازم باشد در دسته های کوچک مخلوط کنید.) مخلوط را هم بزنید تا یکدست و غلیظ شود، سپس به یک قابلمه بزرگ سوپ منتقل کنید و روی حرارت متوسط ​​تا کم قرار دهید. (به طور متناوب، می توانید از یک مخلوط کن شناور برای انجام همه این کارها استفاده کنید – این کاملا به شما بستگی دارد!)

  5. شیر نارگیل را هم بزنید تا به غلظت دلخواه سوپ برسید. نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید. سپس جوز هندی و مریم گلی تازه را اضافه کنید و اجازه دهید سوپ به مدت 10 تا 15 دقیقه بجوشد تا طعم ها به هم برسند. برای 4 نفر سرو کنید، در ظرفی بریزید و با قاشق کمی شیر نارگیل اضافی روی آن بپاشید. اگر احساس خوشحالی می کنید، می توانید آن را با دانه های انار یا نخود سوخاری ترد تزئین کنید. به خودت بستگی داره!

این سوپ را خودتان درست کنید: من شخصاً دوست دارم شیرینی سوپ را فقط با یک لمس شربت افرا خالص یا شکر قهوه ای/شکر نارگیل و کمی دارچین کمی افزایش دهم. همچنین با یک یا دو قاشق چایخوری پودر کاری و کمی فلفل کاین عالی است. برای افزایش طعم این سوپ، می‌توانید گیاهان دیگری مانند رزماری یا آویشن را نیز اضافه کنید. این سوپ کاملاً همه کاره است، پس با خیال راحت خودتان آن را درست کنید و خلاق باشید!

برای دستورالعمل های نگهداری و انجماد به جزوه کامل مراجعه کنید!

خوراک

سهام: 4 وعده

اندازه سرو: 1 سهم

کالری: 253 کیلو کالری

چربی: 2.3 گرم

کربوهیدرات ها: 51 گرم

اساسی: 14.8 گرم

قند: 8.9 گرم

پروتئین: 10.6 گرم

این پست در ابتدا در 13 ژانویه 2016 منتشر شد و در 18 ژانویه 2022 بازنشر شد.