سوپ رشته مرغ خامه ای {آسان و سالم!} – WellPlated.com


گاهی اوقات می خواهم شام را بدون سوال در آغوش بگیرم. آن وقت است که یک کاسه سالم درست می کنم سوپ رشته مرغ خامه ای.

خامه سالم سوپ رشته فرنگی مرغ در یک کاسه با قاشق

این دستور غذا را به Pinterest پین کنید تا برای بعد ذخیره شود

پیوست0

و گاهی من نیاز به شام من در کمتر از 45 دقیقه دیگر بسیار آسان و آماده خواهد بود.

این هم زمانی که من این سوپ رشته مرغ غلیظ را درست می کنم.

این دستور غذا بدون توضیح در بر می گیرد.

او سوال نخواهد پرسید و تنها مشکلی که سعی خواهد کرد حل کند این است که امشب برای شام چه کاری انجام دهد.

من برای اولین بار این دستور غذا را برای سوپ مرغ خامه ای رشته فرنگی درست کردم در حالی که با بدترین حشره معده خود در سال های اخیر مبارزه می کردم.

هیچ چیز مطابق میل من نبود و آخرین چیزی که بدنم آماده تحمل آن بود این بود که برای مدت طولانی پشت اجاق گاز ایستادم.

شاید شما هم آنجا بودید

این دستور پخت آسان سوپ رشته مرغ، روز را نجات داد.

یک کاسه سوپ مرغ خامه ای

بررسی 5 ستاره

“این عالی بود. خانواده من آن را خوردند و گفتند که او قطعاً دوباره آن را می خواهد.»

– ماری –

طرز تهیه سوپ مرغ خامه ای از ابتدا

نکته طعنه آمیز در مورد سوپ رشته مرغ این است که زمانی که بیشتر به آن نیاز دارید – زمانی که بیمار و ضعیف هستید و به طور کلی احساس می کنید که دنیا شما را طرد می کند – همچنین زمانی است که کمترین تمایل را دارید برای خودتان آشپزی کنید.

خوشبختانه، دستور پخت نودل مرغ تنها به 10 دقیقه تلاش مداوم نیاز دارد.

  • هنگامی که سبزیجات خرد شدند، بقیه دستور غذا شامل ریختن چیزها در قابلمه و در حالت جوشیدن است.
  • به جای نگرانی در مورد تهیه سس خامه ای، روشی که برای غلیظ شدن بیشتر دستور العمل های سوپ مرغ خامه ای استفاده می شود، به سادگی یک قوطی شیر تبخیر شده را در طول 10 دقیقه آخر پخت هم زدم. برای سوپ جوجه هم از همین روش استفاده میکنم!

شیر تبخیر شده سوپ رشته مرغ را غلیظ می کندآماده سازی را به حداقل می رساند و ظروف را به یک کاسه محدود می کند.

بعلاوه، این سوپ رشته مرغ لاغر را درست می‌کند که کم‌چرب، متوسط، و طعمی دوستانه برای سال نو دارد.

یک کاسه سوپ مرغ خامه ای با نودل تخم مرغ

عناصر

  • مرغ. سینه مرغ لطیف و رنده شده طعم کلاسیک آن را به این سوپ می دهد. مرغ سرشار از پروتئین بدون چربی، سوپ را سیر کننده تر می کند. من انواع روش های پخت آسان مرغ را در زیر آورده ام، یا می توانید مرغ کباب را از فروشگاه مواد غذایی خریداری کنید.

نصیحت

با تعویض مرغ از قبل پخته شده با یکی از این روش های آسان (یا حتی ذخیره کردن مرغ کباب خریداری شده) زمان دستور پخت خود را حتی بیشتر کوتاه کنید:

  • رشته فرنگی تخم مرغ. من برای این دستور غذا به سنت پایبند بودم و سوپ مرغ خامه ای با رشته فرنگی درست کردم. من دوست دارم در اینجا از رشته فرنگی تخم مرغی استفاده کنم، زیرا طعم سوپ را به خود می گیرد، اما نرم نمی شود. برای داشتن فیبر و مواد مغذی بیشتر، نودل های گندم کامل را انتخاب کنید.
  • Myrepoix. کرفس، هویج، پیاز و سیر میراپوکس این دستور غذا را تشکیل می دهند. این مواد ساده باعث می شود سوپ رشته مرغ طعمی شبیه سوپ رشته مرغ داشته باشد! آنها همچنین محتوای غذایی سوپ را افزایش می دهند.
  • آب مرغ. پایه مایع خوشمزه این سوپ خامه ای.
  • ارد + شیر تبخیر شده. جواب برای ما عاشقان سوپ غلیظ که می پرسند چگونه سوپ رشته مرغ را غلیظ می کنیم؟ آرد همه منظوره و شیر تبخیر شده روشی است که من سوپ را غلیظ و خامه ای می کنم. این مخلوط یک بافت لذیذ و طعم غنی ایجاد می کند و درست کردن آن بسیار آسان است.
  • ادویه ها. نمک، فلفل و پونه کوهی طعم کلی سوپ را بدون اینکه حواس‌تان را از مواد دیگر پرت کنند، افزایش می‌دهند.

سوپ خامه ای مرغ

در حالی که مطمئناً می توانید این سوپ کلاسیک را نگه دارید و از آن لذت ببرید، من دوست دارم از تاپینگ برای ایجاد یک غذا استفاده کنم. سوپ مرغ خامه ای به سبک جنوبی: گشنیز، چیپس تورتیلا له شده و پنیر جک فلفلی را اضافه کنید.

یا برای یک تاپینگ سنتی تر، از جعفری تازه خرد شده استفاده کنید و از چیپس ساده لذت ببرید.

جهت

هویج و کرفس در یک کاسه
  1. هویج، کرفس و پیاز را سرخ کنید. سیر را اضافه کنید. آرد را هم بزنید.
دستور پخت سوپ سالم و آسان در قابلمه
  1. آب گوشت را اضافه کنید و سپس بگذارید تا بجوشد. بگذارید 10 دقیقه بجوشد.
سوپ رشته مرغ با پخت آسان در فر هلندی
  1. مرغ، رشته فرنگی و بقیه مواد را با هم مخلوط کنید. 10 دقیقه بپزید. تاپینگ های مورد نظر را اضافه کنید و لذت ببرید!

نکات ذخیره سازی

  • برای ذخیره سازی. سوپ را تا 4 روز در یک ظرف دربسته در یخچال قرار دهید.
  • برای گرم کردن. باقی مانده غذاها را در قابلمه ای روی اجاق گاز روی حرارت متوسط ​​رو به پایین یا در مایکروویو دوباره گرم کنید.
  • منجمد می شود. سوپ را تا 3 ماه در یک ظرف دربسته و ایمن در یخچال فریز کنید. قبل از گرم کردن مجدد، بگذارید یک شب در یخچال یخ بزند.

توصیه برای تهیه غذا

تا یک روز قبل مواد میروپوکس (هویج، کرفس و پیاز) را بپزید، خرد کنید و خرد کنید. هر کدام را به طور جداگانه در ظروف نگهداری از هوا خنک کنید.

یک کاسه سوپ مرغ خامه ای با یک لایه رشته فرنگی

با خامه سوپ مرغ چی سرو میکنید؟

مشاهده همه دستور العمل ها

خامه سالم سوپ مرغ در یک کاسه

ابزارهای پیشنهادی برای این دستور غذا

برو به هلندی

این اجاق هلندی با استفاده های بی پایان و طراحی باکیفیت، ارزش سرمایه گذاری را دارد. یک عمر می ماند!

خامه سالم سوپ رشته فرنگی مرغ در یک کاسه با قاشق

آیا شما این دستور العمل را ساخته اید؟

ایده خود را به من اطلاع دهید!

امتیازی را در زیر در نظرات بگذارید و به من بگویید که چگونه دستور پخت را دوست داشتید.

تنها چیزی که واقعا برای این سوپ مرغ خامه ای آسان نیاز دارید یک قاشق است.

آن را یک قاشق غذاخوری درست کنید.

سوالات متداول

چگونه سوپ مرغ بدون گلوتن درست کنم؟

برای سوپ رشته مرغ بدون گلوتن، آرد همه منظوره را با آرد بدون گلوتن به نسبت 1:1 جایگزین کنید و مطمئن شوید که رشته های تخم مرغ بدون گلوتن هستند. حتما مراقب زمان پخت باشید زیرا ماکارونی بدون گلوتن ممکن است سریعتر از ماکارونی معمولی پخته شود.

چه چیزی به سوپ اضافه کنم تا خامه ای شود؟

برای یک سوپ تندتر، می توانید سعی کنید آن را به سوپ رشته مرغ خامه ای با پنیر خامه ای تبدیل کنید. با اینکه خودم تست نکردم ولی به نظرم خوب میشه و سوپ رو خیلی غنی و خامه ای میکنه. اجازه دهید تا پنیر خامه ای به دمای محیط برسد و قبل از اضافه کردن آن را به قطعات کوچک برش دهید تا به طور یکنواخت آب شود.

آیا می توانم به جای سینه مرغ از ران مرغ استفاده کنم؟

بله، می توانید ران مرغ پخته و خرد شده را به جای سینه مرغ جایگزین این سوپ مرغ خامه ای رشته فرنگی کنید.

ویدیو سوپ مرغ خامه ای

اگر از این ویدیو لذت می برید لطفا در کانال یوتیوب ما مشترک شوید. حتماً روی نماد BELL کلیک کنید تا اولین کسی باشید که وقتی یک ویدیوی جدید پست می‌کنیم (و از اشتراک شما متشکریم!).

  • 1 قاشق سوپخوری روغن زیتون اضافی
  • 3 هویج پوست کنده و خرد شده
  • 3 ساقه کرفس مکعبها
  • 1/2 پیاز زرد بخش
  • 1 قاشق کوچک سیر ریز ریز شده
  • 1/3 فنجان آرد همه منظوره
  • 8 فنجان ها آب مرغ کم سدیم
  • 3 فنجان ها مرغ خرد شده پخته*
  • 2 1/2 فنجان ها نودل کوفته تخم مرغ نپخته
  • 1 می توان شیر تبخیر شده بدون چربی (12 اونس)
  • 1 قاشق کوچک نمک کوشر
  • 1/2 قاشق کوچک چاشنی خشک
  • 1/2 قاشق کوچک فلفل سیاه
  • چیپس ترتیلا خرد شده، یا پنیر فلفل جک رنده شده و گشنیز، اختیاری برای سرو

  • روغن را روی حرارت متوسط ​​رو به بالا در یک قابلمه بزرگ یا فر هلندی گرم کنید. هویج، کرفس و پیاز را حدود 7 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند. سیر را اضافه کنید و 1 دقیقه تفت دهید. روی سبزیجات آرد بپاشید و به مدت 1 دقیقه بپزید و مدام هم بزنید.

  • آبگوشت را به آرامی هم بزنید و بگذارید بجوشد. حرارت را کم کنید و به مدت 10 دقیقه بجوشانید.

  • مرغ، پاستا، شیر تبخیر شده، نمک، پونه کوهی و فلفل را اضافه کنید. هم بزنید تا یکدست شود. سوپ را به مدت 10 دقیقه بپزید تا رشته ها نرم شوند.

  • گرم سرو کنید و با چیپس ترتیلا له شده، پنیر رنده شده و گشنیز تزیین کنید.

  • * برای پختن مرغ در قابلمه فوری، این پست را برای مرغ قابلمه فوری بررسی کنید. برای پخت مرغ در فر به این پست سینه مرغ کبابی مراجعه کنید.
  • برای ذخیره سازی: سوپ را تا 4 روز در ظرف دربسته در یخچال قرار دهید.
  • برای گرم کردنباقی مانده غذاها را در قابلمه ای روی اجاق گاز روی حرارت متوسط ​​رو به پایین یا در مایکروویو دوباره گرم کنید.
  • منجمد می شود: سوپ را تا 3 ماه در ظرف دربسته و ایمن در یخچال فریز کنید. قبل از گرم کردن مجدد، بگذارید یک شب در یخچال یخ بزند.

سرویس: 1(از 8)کالری: 243کالریکربوهیدرات ها: 23gپروتئین: 28gچربی: 4gچربی های اشباع شده: 1gکلسترول: 48میلی گرماساسی: 2gقند: 8g

امروز بپیوندید و شروع به ذخیره دستور العمل های مورد علاقه خود کنید

یک حساب کاربری ایجاد کنید تا به راحتی پروژه ها و آموزش های مورد علاقه خود را ذخیره کنید.

ثبت نام

دستور العمل های بیشتر سوپ مرغ

مشاهده همه دستور العمل ها