سالاد کاهو رومی با الهه سبز – یک زوج آشپز


این سالاد رومی ساده و خیره کننده است! این کاهو با طراوت را با سس الهه سبز خامه ای و آرد سوخاری ترد جفت می کند.

سالاد رومن

ما همیشه در جستجوی یک سالاد عالی در این اطراف هستیم، و این یکی ساده و خیره کننده است. این طراوت را امتحان کنید سالاد رومن! رنگ سبز برقی برگ‌های رومی، سس سبز کم‌رنگ و تربچه‌های صورتی ظریف، جلوه تک رنگ تازه‌ای دارند که به همان اندازه که به نظر می‌رسد طعم خوبی دارند. الهه سبز آن را بالای سر می‌گیرد و همه آن را به شکل خامه‌ای و طعم‌دار می‌چسباند. برای اینکه از روی آن استفاده کنید، با پودر سوخاری ترد، جایگزینی مبتکرانه برای کروتون، بپاشید. عالی به عنوان یک سالاد بهاری یا در هر فصلی، شما سر به سر خواهید داشت (ما بودیم).

مواد لازم در این سالاد رومی

مهم نیست که چقدر دستور العمل های سالاد درست می کنیم، ما همیشه به دنبال آن دستور العمل های آسان و کاربردی هستیم که به اندازه کافی همه کاره هستند تا با وعده های غذایی زیادی جفت شوند. این سالاد کاهوی رومی این است که: یک سس سریع 5 دقیقه ای و تعداد انگشت شماری از اجزای آن، سالاد را جادو می کند. در اینجا چیزی است که شما نیاز دارید:

  • قلب های رومی یا ترکیبی از قلب و برگ های سبز تیره
  • تشعشعات
  • موسیر
  • لباس پوشیدن الهه سبز
  • پانکو ایتالیایی
  • تراشه پارمزان
کاهو

برای پانسمان: الهه سبز روشن تر

این سس الهه سبز یک مکاشفه است: هنگامی که آن را امتحان کنید، تبدیل به یکی از آن دستور العمل هایی می شود که در جیب پشتی خود نگه می دارید. این سس خامه‌ای خوشمزه حاوی مقدار زیادی سبزی تازه و آنچوی اختیاری برای نت‌های خوش طعم است (درست مانند یک سس سزار خوب). در اینجا چند نکته در مورد این پانسمان برجسته است:

  • به جای خامه ترش از ماست یونانی استفاده می کند. سس کلاسیک Green Goddess با خامه ترش درست می شود، اما این سس از ماست یونانی به عنوان یک پایه عالی استفاده می کند! کالری کمتری نسبت به استاندارد دارد و آن را به یک پانسمان سالم و جامد برای مجموعه شما تبدیل می کند. همچنین نت های تند اضافی را به ارمغان می آورد.
  • فقط 5 دقیقه طول می کشد! همه را در مخلوط کن بریزید و هم بزنید. این سریع و آسان برای طعم های بزرگ است که بهتر از فروشگاه خریداری می شود.
سالاد کاهو رومی

پانکو ایتالیایی مخفف کروتون است

بهترین نوآوری برای جایگزینی کروتون؟ آرد سوخاری روی سالاد! اخیراً همه سالادهایمان را با پاشیدن پنکو پر کرده ایم. این یک بافت ترد به ارمغان می آورد که در هر لقمه پخش می شود، و بسیار آسان است (و بسیار پایدار است). در اینجا چند یادداشت در مورد پانکو و پانکو ایتالیایی آورده شده است:

  • پانکو یک مخلوط آرد سوخاری به سبک ژاپنی است که از آرد سوخاری سنتی هواتر و سبک تر است. بافتی ترد دارد که در سالادها رضایت بخش تر است (آدم های سوخاری با بافتی تقریبا شن مانند بسیار ریزتر هستند).
  • “ایتالیایی” به معنی گیاهان و نمک اضافه شده است. شما باید بتوانید پانکو یا پانکو ایتالیایی را به راحتی در فروشگاه مواد غذایی محلی خود پیدا کنید.
  • فقط پانکو ساده دارید؟ ½ فنجان پانکو را با ⅛ قاشق چایخوری نمک کوشر و ½ قاشق غذاخوری چاشنی ایتالیایی (یا 1 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک و ¼ قاشق چای خوری از هر ریحان و آویشن خشک شده) مخلوط کنید.

و بس! امیدواریم این سالاد کاهوی رومی را به اندازه ما دوست داشته باشید: نظر خود را در مورد آن در نظرات زیر با ما در میان بگذارید.

سالاد رومن

دستور العمل های بیشتر سالاد

این سالاد رومی یکی از بهترین دستور العمل های سالاد ما برای جفت شدن با وعده های غذایی است زیرا بسیار همه کاره است! در اینجا چند مورد دلخواه دیگر وجود دارد:

این سالاد کاهوی رومی…

گیاه خواری. برای بدون گلوتن، از پانکو یا کروتون بدون گلوتن استفاده کنید. برای وگان، گیاهی و بدون لبنیات، تراشه پارمزان را حذف کنید و از سس گشنیز به عنوان سس استفاده کنید.

چاپ

ساعت نماد ساعتکارد و چنگال نماد کارد و چنگالپرچم نماد پرچمپوشه نماد پوشهاینستاگرام آیکون اینستاگرامpinterest نماد pinterestفیس بوک نماد فیس بوکچاپ نماد چاپمربع ها نماد مربعقلب نماد قلبقلب جامد نماد قلب جامد

شرح

این سالاد رومی ساده و خیره کننده است! این کاهو با طراوت را با سس الهه سبز خامه ای و آرد سوخاری ترد جفت می کند.


  • 2 قلب های رومی (در مورد 8 فنجان خرد شده)
  • 2 تربچه، نازک برش خورده
  • 1 موسیر، نازک برش خورده
  • ½ فنجان سس الهه سبز (یا سس گشنیز برای وگان)
  • ¼ فنجان پانکو ایتالیایی*
  • تراشه پارمزان، برای تزئین (اختیاری)


  1. قلب های رومی را خرد کنید. تربچه و موسیر را نازک برش دهید.
  2. پانسمان الهه سبز را درست کنید.
  3. روما را روی بشقاب های سالاد یا یک بشقاب بزرگ قرار دهید. روی تربچه، موسیر، و براده های پنیر پارمزان را روی آن بریزید. با سس بپاشید و با پانکو ایتالیایی بپاشید.

یادداشت

*پانکو یک مخلوط آرد سوخاری به سبک ژاپنی است که هواتر و سبک‌تر از آرد سوخاری سنتی است. بافتی ترد دارد که در سالادها رضایت بخش تر است (آدم های سوخاری با بافتی تقریبا شن مانند بسیار ریزتر هستند). “ایتالیایی” به معنی گیاهان و نمک اضافه شده است. شما باید بتوانید پانکو ایتالیایی یا پانکو ساده را به راحتی در فروشگاه مواد غذایی محلی خود پیدا کنید (اغلب آنها بدون گلوتن نیز می فروشند). اگر تنها چیزی که دارید پانکو ساده است، می‌توانید آن را مزه دار کنید: ½ فنجان پانکو را با ½ قاشق چای‌خوری نمک کوشر و ½ قاشق غذاخوری چاشنی ایتالیایی (یا 1 قاشق چای‌خوری پونه کوهی خشک و ¼ قاشق چای‌خوری از هر ریحان و آویشن خشک شده) مخلوط کنید.

  • زمان آماده سازی: 20 دقیقه
  • زمان پخت: 0 دقیقه
  • دسته بندی: سالاد
  • روش: بدون آشپز
  • غذا: سالاد

کلید واژه ها: سالاد رومی، سالاد کاهوی رومی