سالاد هوموس آسان – Foodie Finds


آسان است سالاد نخود بسیار خوشمزه است که به تنهایی یا به عنوان ساندویچ سالاد نخود سرو می شود. تمام مزه های سالاد مرغ را دارد اما گیاهی است!

سالاد نخود روی کروسانت

سالاد هوموس مرغ!

اگر مثل ما عاشق سالاد مرغ هستید، این سالاد نخود را کاملاً دوست خواهید داشت! طعمی مشابه سس مایونز، خردل و سس مایونز دارد، اما به جای مرغ خرد شده از نخود له شده درست می شود.

سالاد نخود راهی عالی برای خوردن یک وعده غذایی گیاهی است و در عین حال سرشار از فیبر و پروتئین است.

این سالاد نخود چه مزه ای دارد؟

طعم سالاد نخود شبیه سالاد مرغ کلاسیک است. این سس با سس مایونز، شوید تازه، آب لیمو و ماست یونانی درست می‌شود که آن را به سالاد خوشمزه‌ای تبدیل می‌کند. به همین دلیل است که برخی از مردم این را در واقع می نامند “سالاد نخود مرغ.”

آیا نخود سالم است؟

لوبیا گاربانزو سرشار از فیبر و پروتئین است و یک گزینه گیاهی عالی برای کسانی است که به دنبال کاهش مصرف گوشت هستند.

مواد روی پیشخوان

چه چیزی نیاز دارید

گوشت”

«گوشت» این سالاد نخود است. شما به دو قوطی نیاز دارید و توصیه می کنیم برای جدا کردن پوسته های نخود زمان بیشتری صرف کنید. بافت بسیار بهتر است و فقط چند دقیقه طول می کشد.

آیا نخود و لوبیا یکی هستند؟

بله، نخود و لوبیا نخود یکی هستند.

سبزیجات

  • کرفس: کرفس ترد عالی و سایر سبزیجات را اضافه می کند.
  • پیاز سفید: پیاز همیشه طعم عالی می دهد. در این دستور از رنگ سفید استفاده می کنیم اما می توانید از زرد یا قرمز هم استفاده کنید.
  • ترشیجات: ترشی ها سلاح مخفی ما هستند. آنها نه تنها سبزیجات دیگری را اضافه می کنند، بلکه طعم تند آنها در این سالاد نخود بسیار لذیذ است.

سس

  • ماست یونانی: ماست یونانی پایه سس است. ماست یونانی پرچرب را ترجیح می دهیم، اما می توانید از هر درصد چربی استفاده کنید.
  • مایوسس مایونز طعم سالاد مرغ کلاسیک است و در این سالاد هوموس ضروری است.
  • آب لیمو: کمی مرکبات همه طعم ها را متعادل می کند.
  • آب ترشیآب ترشی بدون افزودن سرکه سرکه را اضافه می کند.
  • خردل زردما عاشق اضافه کردن خردل زرد به این سس هستیم.
  • ادویه ها: چاشنی های مورد نیاز شامل پودر سیر، نمک، فلفل و پاپریکا است.
  • شوید تازه: شوید تازه ضروری است! طراوت و شوید فقط طعم عالی را به دستور تهیه سالاد نخود اضافه می کند.
نخود له شده

چطوری این سالاد رو درست میکنی؟

تهیه لوبیا گاربانزو

اولین مرحله در این سالاد فیلتر کردن و آبکشی نخود است. بعد، شما باید آنها را برای قدرت آماده کنید.

دور تا دور نخود ها روکش دارند و توصیه می کنیم آن را جدا کنید زیرا قرار است آن را له کنید و بهتر است آن را بردارید.

لفاف ها خیلی راحت جدا می شوند. تنها کاری که باید انجام دهید این است که نخودها را بین دو تکه دستمال کاغذی بمالید و بلافاصله بیفتند.

لوبیا پوره شده

از یک چنگال، قاشق چوبی یا پوره سیب زمینی برای له کردن بیشتر نخودها استفاده کنید. اگر برخی هنوز کامل باشند اشکالی ندارد.

سبزیجات را برش دهید

فینلی کرفس، پیاز و ترشی را به صورت مکعبی خرد می کند.

مواد در یک کاسه

سس را مخلوط کنید

ماست یونانی، سس مایونز، آب لیمو، آب ترشی و ادویه ها را با هم ترکیب کنید و با هم مخلوط کنید.

قدرت مخلوط کردن

نخود له شده را با سبزیجات خرد شده هم بزنید سپس سس را اضافه کنید. مخلوط کنید تا همه چیز با هم ترکیب شود. با شوید تازه و فلفل شیرین بپاشید.

سالاد نخود در یک کاسه

راه های خوردن این نیرو

ساندویچ سالاد هوموسروش مورد علاقه ما برای خوردن این سالاد بین دو تکه نان یا یک کروسان مانند ساندویچ سالاد نخود است. می توانید مواد دیگری مانند کاهو، ورقه های گوجه فرنگی و غیره را برای تکمیل آن اضافه کنید.

روی کراکر: این را به عنوان میان وعده یا به عنوان پیش غذا روی کراکر میل کنید.

به سلامتییک تکه نان تست را با این سالاد بریزید و سپس آن را با یک تخم مرغ سرخ شده برای صبحانه سرو کنید.

کاسه سالاد نخود

ذخیره سازی

سالاد نخود را در ظرف در بسته در یخچال تا 5 روز نگهداری کنید.

آیا می توانید سالاد نخود را فریز کنید؟

منجمد کردن این سالاد را توصیه نمی کنیم زیرا ماست یونانی به خوبی یخ نمی زند.

ساندویچ سالاد هوموس

سالاد هوموس آسان

این سالاد نخود خوشمزه از نخود له شده، ترشی شوید، کرفس، ماست یونانی، سس مایونز و آب لیمو برای طعم های کلاسیک و در عین حال وگان سالاد مرغ تشکیل شده است!

برای تجهیز: 20 دقیقهپختن: 0 دقیقهجمع: 20 دقیقه

چربی 10

کربوهیدرات ها 45

پروتئین 19

میوه 46 1ایکس


عناصر

  • 2 15 اونس قوطی نخود آبکش شده و شسته شده
  • 3 ساقه کرفس خرد شده (~ فنجان)
  • ¼ پیاز سفید بزرگ، خرد شده
  • نصف فنجان ترشی شوید چرخ کرده
  • 1 فنجان ماست یونانی پرچرب
  • 2 قاشق غذاخوری سس مایونز
  • 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
  • 1 قاشق غذاخوری آب ترشی
  • 1 قاشق غذاخوری خردل زرد
  • 1 قاشق چایخوری پودر سیر
  • نصف قاشق چایخوری نمک
  • نصف قاشق چایخوری فلفل آسیاب شده
  • نصف قاشق چایخوری فلفل قرمز
  • 1 قاشق چایخوری شوید تازه خرد شده

دستورالعمل ها

  1. با جدا کردن پوسته های نخود شروع کنید. نخود را در ظرفی بریزید و با دستمال یا دستمال کاغذی نخود را با حوله بمالید. لفاف ها شروع به افتادن از روی قرص ها می کنند. این مرحله را آنقدر تکرار کنید تا اکثر لفاف ها از بین بروند. همه بسته بندی ها از بین نمی روند. پوشش ها را از کاسه بردارید.
  2. برای له کردن بیشتر نخودها از قاشق چوبی، پوره سیب زمینی یا چنگال استفاده کنید (اگر مقداری غلات کامل وجود داشته باشد خوب است).
  3. کرفس، پیاز سفید و ترشی را به نخود اضافه کنید. مواد را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید.
  4. در ظرفی جداگانه، ماست یونانی، سس مایونز، آبلیمو، آب ترشی، خردل، پودر سیر، نمک و فلفل را در ظرفی بریزید و مخلوط کنید.
  5. سس ماست یونانی را روی مخلوط نخود بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شود.
  6. با پاپریکا و شوید تازه بپاشید.
  7. روی ساندویچ، روی سبزیجات یا به تنهایی سرو کنید.

نکات و نکات

  • جدا کردن پوسته‌ها از نخود کمک می‌کند تا رطوبت به نخود اضافه شود و از گیر کردن آن در گلو جلوگیری می‌کند.
  • مطمئن شوید که نیمی از حبوبات را له کنید، زیرا این دستور غذا را واقعاً بهتر می کند.
  • ما ترجیح می دهیم بیشتر از ماست یونانی استفاده کنیم، اما در صورت تمایل می توانید از سس مایونز بیشتری استفاده کنید.

ارزش غذایی

اندازه سرو: 1/4
کالری: 331
قند: 4
چربی: 10
کربوهیدرات ها: 45
اساسی: 14
پروتئین: 19

نویسنده: لی فانکدسته بندی: قدرتروش: بدون نانظرف ها: آمریکاییرژیم غذایی: بدون گلوتن

کلید واژه ها: سالاد نخود، ساندویچ سالاد نخود