بهترین دستور پخت کوفته | آشپزخانه جاه طلب


کوفته قلقلی. بچه ها فقط با اسپاگتی نمی خورند. در طول چند سال گذشته، من بیش از 10 شگفت انگیز خلق کرده ام دستور العمل های کوفته که پر از طعم هستند، با سس های سرگرم کننده سرو می شوند و به طور جدی درست کردن آن بسیار آسان است. اگر قبلاً هرگز کوفته‌های گوشتی درست نکرده‌اید، برای پروژه جدید آشپزی مورد علاقه خود آماده شوید.

من معمولاً همه دستور العمل های کوفته خود را با مرغ چرخ کرده یا بوقلمون چرخ کرده درست می کنم زیرا ما به ندرت گوشت گاو می خریم، اما اگر مایل بودید از گوشت چرخ کرده استفاده کنید! من عاشق پختن کوفته برای شام هستم زیرا آنها عبارتند از:

  • پر شده با هزاران پروتئین بدون چربی
  • به راحتی با ادویه ها و سس های خوشمزه سفارشی می شود
  • بچه پسند و فریزر دوست!

چه چیزی را نباید دوست داشت؟ تمام دستور العمل های شگفت انگیز کوفته من را در زیر بررسی کنید، و یاد بگیرید که چگونه آنها را زودتر آماده کنید + آنها را برای بعداً برای تهیه غذای نهایی فریز کنید.

کوفته مرغ ترقه ای در بشقاب

کوفته های خود را زودتر درست کنید

اگر به دنبال تهیه یک دستور پخت کوفته هستید، می توانید آنها را 1 تا 2 روز زودتر آماده کنید یا برای بعداً فریز کنید. برای آماده کردن آنها:

  1. کوفته ها را طبق دستوری که دنبال می کنید مخلوط کرده و فرم دهید.
  2. آنها را طبق دستور بپزید و به مدت 2 تا 3 روز در یخچال نگهداری کنید تا زمانی که دستور پخت را ادامه دهید، یا آنها را به صورت خام روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده اید قرار دهید. روی کوفته ها را با پلاستیک محکم بپوشانید.
  3. کوفته های خام را در یخچال قرار دهید تا آماده بپزید.
  4. پس از آماده شدن برای طبخ، به سادگی دستور العمل را همانطور که نوشته شده است دنبال کنید.

دو روش برای فریز کردن کوفته

یکی از دلایلی که من عاشق درست کردن کوفته‌ها هستم این است که به‌طور باورنکردنی به راحتی می‌توان آن‌ها را برای بعد فریز کرد! دو راه برای انجام آن وجود دارد:

  • ابتدا بپزید سپس فریز کنید: به سادگی کوفته های خود را به تنهایی یا در یک سس در ظرف یا کیسه ای در بسته در فریزر قرار دهید و آنها را تا 3 ماه در فریزر قرار دهید. وقتی آماده شدید که میل کنید، ظرف کوفته (و سس، در صورت استفاده) را بگذارید چند ساعت یا یک شب در یخچال یخ بزند و سپس محتویات را در تابه ای روی اجاق گاز خالی کنید. آنها را در تابه گرم کنید تا خوب و گرم شوند و سپس سرو کنید!
  • قبل از پخت فریز کنید: شما همچنین می توانید کوفته ها را قبل از پختن فریز کنید! کوفته های خود را طبق دستور فرم دهید و روی سینی فر قرار دهید و به مدت 1 تا 2 ساعت در فریزر قرار دهید. سپس کوفته های یخ زده خود را به یک کیسه یا ظرف دربسته و مناسب فریزر منتقل کنید و آنها را تا 3 ماه در فریزر قرار دهید. برای یخ زدایی، کافی است آن ها را برای چند ساعت یا یک شب در یخچال قرار دهید و سپس طبق دستور العملی که دنبال می کنید بپزید.

کوفته مرغ سالم در سس کاری کدو تنبل

اوه خیلی خوب کوفته مرغ در سس کاری نارگیل کدو تنبل

کوفته بوقلمون در یک تابه با سس ریحان گوجه فرنگی و بوراتا

کوفته بوقلمون آبدار در سس ریحان گوجه فرنگی با بوراتا

کاسه کوفته مرغ کنجدی با کلم بروکلی و برنج

کاسه کوفته مرغ کنجدی شیرین و تند

کوفته بوقلمون کرن بری کباب پز آهسته پز در بشقاب با خلال دندان

کوفته بوقلمونی کرن بری بوقلمون شیرین و تند کباب پز

کوفته بوقلمون کدو سبز انچیلادا در ماهیتابه

یک تابه انچیلادا کدو سبز بوقلمون کوفته و برنج

کوفته مرغ سالم با سس کاری نارگیل و فلفل دلمه ای

ورقه تابه کوفته مرغ کدو سبز با سس کاری نارگیل

سوپ گوجه فرنگی ارزو با کوفته بوقلمون در لیوان کنار کراکر

سوپ اورزو گوجه فرنگی خامه ای با مینی کوفته بوقلمون

یک تابه کوفته مرغ زنجبیل روی آن را با گشنیز

یک عدد کوفته مرغ زنجبیلی با سس بادام زمینی

کوفته مرغ زردچوبه سرخپوشان در ظرف آماده سازی غذا

کوفته مرغ زردچوبه سرخپوشان با سس تاهینی سبز

کوفته مرغ ترقه ای در بشقاب با برنج نارگیل

کوفته مرغ فشفشه با برنج آناناس نارگیل گشنیز

کوفته پارمزان بوقلمون روی ریگاتونی در یک کاسه

کوفته پارمزان بوقلمون پخته شده با ریگاتونی و سس ریحان گوجه فرنگی کلفت

کوفته مرغ گشنیز در سس نارگیل انبه

یک عدد کوفته مرغ گشنیز در سس نارگیل انبه

اگر هر یک از این دستورهای کوفته را درست می کنید، حتما نظر بدهید و امتیاز بدهید تا بدانم چقدر آن را دوست داشتید. لذت ببر، xo!