برنج اسفناج با فتا – یک زوج آشپز


برنج اسفناج برنج را به یک غذای جانبی درجه یک تبدیل می کند! سیر، شوید و پنیر فتا طعم خوبی به این غذای مدیترانه ای می بخشد.

برنج اسفناج

در اینجا یک راه سرگرم کننده برای تبدیل برنج روزمره به یک غذای جانبی درجه یک وجود دارد: برنج اسفناج! پس از سال ها آشپزی، ترفندهای سرگرم کننده ای مانند این را کشف می کنیم. برنج سفید کهنه را بردارید و یک قابلمه را با اسفناج و سیر بپزید، سپس آن را با یک تکه لیمو طعم دار کنید و پنیر فتا بپاشید. این یک غذای جانبی شیک به سبک مدیترانه ای است که می توانید برای مهمانان سرو کنید یا فقط برای خوش طعم کردن شب های هفته از آن استفاده کنید. و، این یک راه عالی برای بارگیری اسفناج است. طعم خوش طعم و تازه غیر واقعی است!

طرز تهیه برنج اسفناج: مفهوم اساسی

برنج اسفناج ترکیبی از اسفناج و برنج و اغلب طعم های معطر دیگر مانند پیاز، سیر، شوید و پنیر فتا است. نسخه سنتی یونانی نامیده می شود اسپاناکوریزو، که اغلب گوجه فرنگی یا رب گوجه فرنگی اضافه کرده است. این دستور غذا از طعم مدیترانه ای در آن غذا الهام گرفته شده است (اگر می خواهید چرخش سنتی تری داشته باشید، به این مطلب بروید اسپاناکوریزو دستور آشپزی!).

مفهوم اصلی این است که برنج را با اسفناج و چاشنی بپزید تا زمانی که مایع آن کم شود. توجه داشته باشید که برنج اسفناج کمی لطیف تر از برنج کرکی سنتی است: این همان چیزی است که در اینجا در نظر گرفته شده است! مفهوم اصلی در اینجا آمده است (یا به دستور زیر بروید):

  • سیر را در روغن زیتون تفت دهید سپس اسفناج و پژمرده را اضافه کنید. این در کل حدود 3 دقیقه طول می کشد.
  • آب، برنج و ادویه ها را اضافه کنید و 15 دقیقه تفت دهید. در این مرحله مایع باید کاهش یابد.
  • اجازه دهید 5 دقیقه استراحت کند. این به خنک شدن و سفت شدن برنج کمک می کند.
  • پف کرده و آب لیمو، شوید و فتا را اضافه کنید. این افزودنی ها طعم ها را روشن می کنند! برای اطلاعات بیشتر به زیر مراجعه کنید.
برنج اسفناج

چند نکته در مورد سرو

یکی از چیزهایی که ما در مورد این برنج اسفناج مدیترانه ای دوست داریم: این برنج اسفناج زیادی دارد که نه تنها مواد مغذی را اضافه می کند، بلکه به بزرگتر شدن اندازه سرو کمک می کند. اغلب می‌توانیم مقدار زیادی برنج را جلا دهیم، اما افزودن اسفناج و طعم‌دهنده‌ها به رضایت‌بخش‌تر شدن آن کمک می‌کند.

شوید تازه ندارید؟ اشکالی ندارد: می توانید از آن بگذرید! اما کمی طعم تازه را اضافه می کند (از اضافه کردن شوید خشک خسته نباشید). هر چند آب لیموی تازه تاثیر زیادی دارد: در صورت امکان توصیه می کنیم از آن استفاده کنید.

روش های سرو برنج اسفناج

برنج اسفناج غذای جانبی ایده آلی است که غذای شما را ظریف و متفکر جلوه می دهد! ما عاشق درست کردن آن برای مهمانان هستیم، اما برای کلاس غذای شب هفته نیز مفید است. در اینجا چند روش عالی برای ارائه آن وجود دارد:

برنج اسفناج

دستور العمل های اسفناج بیشتر

آیا دوست دارید اسفناج را به دستور العمل های خود اضافه کنید؟ در اینجا چند دستور العمل خوشمزه اسفناج برای لذت بردن از این سبزی مغذی وجود دارد:

این دستور برنج اسفناج…

گیاهخواری و بدون گلوتن.

چاپ

ساعت نماد ساعتکارد و چنگال نماد کارد و چنگالپرچم نماد پرچمپوشه نماد پوشهاینستاگرام آیکون اینستاگرامpinterest نماد pinterestفیس بوک نماد فیس بوکچاپ نماد چاپمربع ها نماد مربعقلب نماد قلبقلب جامد نماد قلب جامد

شرح

برنج اسفناج برنج را به یک غذای جانبی درجه یک تبدیل می کند! سیر، شوید و پنیر فتا طعم خوبی به این غذای مدیترانه ای می بخشد.


  • 2 حبه سیر، خرد شده
  • 1 روغن زیتون
  • 6 فنجان (5 اونساسفناج بچه (یا اسفناج استاندارد خرد شده)
  • 1 فنجان برنج سفید دانه بلند
  • ¾ قاشق چایخوری نمک کوشر
  • ½ قاشق چای خوری پودر سیر
  • ½ قاشق چای خوری پودر پیاز
  • آب میوه از 1/2 لیمو (2 ثانیه)
  • 2 ثانیه شوید تازه خرد شده، اختیاری
  • ¼ فنجان پنیر فتا خرد می شود


  1. سیر را خرد کنید. در یک قابلمه متوسط، روغن زیتون را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. سیر را اضافه کنید و 1 دقیقه تفت دهید تا معطر شود (اما قهوه ای نشود). اسفناج را اضافه کنید و حدود 2 دقیقه بپزید تا پژمرده شود.
  2. 2 فنجان آب اضافه کنید و بگذارید بجوشد سپس آن را کم کنید تا بجوشد. برنج، نمک، پودر سیر و پودر پیاز را اضافه کنید. مطمئن شوید که در حال جوشیدن است، سپس روی آن را بپوشانید و به مدت 15 دقیقه بپزید، درب را باز کنید و هر چند وقت یکبار بررسی کنید که حرارت زیاد نباشد.
  3. بعد از 15 دقیقه، بررسی کنید که آب کاملاً پخته شده باشد (اگر نه، یک یا دو دقیقه بیشتر بپزید اما باید تا این مرحله انجام شود). حرارت را بردارید و اجازه دهید به مدت 5 دقیقه در بسته بماند. درب آن را باز کرده و با چنگال پف کنید، سپس آب لیمو و شوید خرد شده را اضافه کنید. روی آن را با کرامبل فتا بریزید و سرو کنید.

  • دسته بندی: ظرف جانبی
  • روش: اجاق گاز
  • غذا: برنج