بدون پختن براونی سوپر فود (وگان و بدون گلوتن)


چه اتفاقی می افتد وقتی یک دسته از غذاهای فوق العاده مورد علاقه من: آجیل سالم، خرما و پودر کاکائو با هم ترکیب شوند؟ جادویی، بدون پخت براونی که وگان و بدون گلوتن هستند، مملو از مواد غذایی فوق العاده هستند و طعمی مانند براونی های معمولی و کدر دارند!

من این بچه ها را حدود 5 سال پیش ساختم و جامعه AK شد غرق، بنابراین می دانستم که باید کمی با عکس های جدید (اما همان طعم شگفت انگیز) آنها را تغییر دهم.

تنها چیزی که می توانم بگویم این است که شما در زندگی خود به آنها نیاز دارید! بدجوری

غیرممکن است که آنها را دوست نداشته باشید و به اندازه کافی مغذی باشند که برای یک میان وعده بعد از ظهر از آنها لذت ببرید. من دوست دارم یک دسته را در فریزر نگهداری کنم تا هر زمان که هوس شکلات پیدا می شود، آن را بنوشم. وقتی می‌گویم عاشق این براونی‌های ترد، کاملاً شیرین و کاملاً لذیذ بدون پختن سوپر فود، به من اعتماد کنید.

براونی های سوپر فود را روی کاغذ روغنی نپزید

“ابر غذاها” چیست؟

از نظر علمی، واقعاً چیزی به نام “ابر غذا” وجود ندارد. اما این اصطلاح راهی عالی برای شناسایی موادی است که به تنهایی فوق‌العاده مغذی هستند، زیرا مملو از مواد مغذی مانند چربی‌های سالم، آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبر و پروتئین هستند! برخی از نمونه‌های ابر غذاها عبارتند از سبزیجات برگ‌دار، انواع توت‌ها، حبوبات، آووکادو، ماهی، آجیل و دانه‌ها و غیره.

بنابراین، آیا می توانید حدس بزنید چه چیزی این براونی های شگفت انگیز بدون پخت را تشکیل می دهد؟

مواد تشکیل دهنده برای وگان بدون پخت براونی در غذاساز

مواد تشکیل دهنده این براونی بدون پخت

همانطور که از نام آنها پیداست، این براونی های بدون پخت مملو از مواد مغذی غنی، سوپر غذاهای AKA هستند! تمام مواد تشکیل دهنده به این میله های انرژی براونی گیاهی و بدون گلوتن، چربی های سالم، فیبر، پروتئین و حتی آنتی اکسیدان می دهد. در اینجا چیزی است که برای ساخت آنها نیاز دارید:

  • تاریخ های Medjool: پایه این براونی ها از خرمای مدجول درست می شود که در واقع شیرینی طبیعی به آن ها می دهد!
  • آجیل: شما از گردو، گردو، پسته، پسته و نارگیل خرد شده هزاران چربی سالم، پروتئین، و ترد خوشمزه دریافت می کنید.
  • دانههای چیا: سلام، فیبر، پروتئین و امگا 3 اضافی!
  • زغال اخته خشک: کمی جویدن، ترشی و شیرینی زغال اخته خشک در این میله ها شگفت انگیز است!
  • پودر کاکائو: من دوست دارم از پودر کاکائو شیرین نشده برای طعم غنی شکلات و آنتی اکسیدان استفاده کنم، اما می توانید از پودر کاکائو شیرین نشده نیز استفاده کنید.
  • روغن نارگیل: شما به کمی روغن نارگیل ذوب شده نیاز دارید تا به براونی ها رطوبت بدهد.
  • وانیل: مقداری عصاره وانیل طعم دوست داشتنی را به میله های انرژی اضافه می کند.
  • نمک دریا: کمی به “خمیر” اضافه کنید و مقداری روی آن بپاشید تا شیرینی و نمک خوبی داشته باشد.
  • شکلات: من دوست دارم یک لایه شکلات تلخ ذوب شده را روی آن بریزم زیرا یک پوسته شکلاتی شگفت انگیز ایجاد می کند. خیلی خوب.

بدون پختن میله های انرژی براونی در تابه

این میله های انرژی براونی را سفارشی کنید

از آنجایی که این براونی های سوپر فود بدون پخت نیازی به پخت ندارند، توصیه می کنم تا جایی که ممکن است نسبت های دستور پخت را رعایت کنید تا به خوبی حفظ شوند. در اینجا چند راه آسان برای سفارشی کردن نیز وجود دارد:

  • برای آجیل: به راحتی می توانید از نسبت های کمی متفاوت از هر یک از آجیل ها بسته به آنچه در دست دارید استفاده کنید. به عنوان مثال، اگر این چیزی است که در دسترس شماست، می توانید از پسته کمتر و بیشتر اسپند یا گردو استفاده کنید!
  • برای کرن بری: همچنین می توانید از گیلاس خشک استفاده کنید یا با گوجی بری کمی فانتزی کنید.
  • برای شکلات: به راحتی می توانید از یک شکلات بدون لبنیات و وگان یا چیپس شکلات استفاده کنید یا به سادگی لایه شکلات را حذف کنید. میله ها همچنان خوشمزه خواهند بود!

براونی ها را روی کاغذ روغنی نپزید

طرز تهیه براونی فوجی بدون کیک

  1. آجیل ها را پردازش کنید. با اضافه کردن خرما، گردو، گردو، گردو و 1/4 فنجان پسته به غذاساز خود شروع کنید و آن را تا زمانی که خوب و حجیم شود، آماده کنید.
  2. “خمیر” را تشکیل دهید. نارگیل، دانه های چیا، پودر کاکائو، روغن نارگیل و عصاره وانیل را اضافه کنید و همه چیز را تا زمانی که “خمیر” کمی جمع شود پردازش کنید. اگر خشک است، به سادگی 1-2 قاشق غذاخوری آب گرم اضافه کنید.
  3. مخلوط و شکل را اضافه کنید. در آخر بقیه پسته ها و زغال اخته خشک را اضافه کنید و چند بار هم بزنید تا پسته ها کمی حجیم شوند. مخلوط را در قالبی که با کاغذ روغنی پوشانده اید اضافه کنید و آن را به طور یکنواخت به طرفین تابه فشار دهید.
  4. شکلات را آب کنید. شکلات تیره یا چیپس را به یک قابلمه اضافه کنید و روی حرارت ملایم ذوب کنید یا در مایکروویو ذوب کنید تا یکدست شود.
  5. تکمیل و فریز کنید. شکلات ذوب شده را روی میله ها بریزید و تابه را کج کنید تا ایجاد شود و یکنواخت شود. با مقداری پسته، زغال اخته خشک و گردوی خرد شده تزیین کنید، سپس میله ها را به مدت 20 تا 45 دقیقه در فریزر قرار دهید تا سفت شوند.
  6. سرو کنید و بخورید. من دوست دارم روی آن را با نمک دریایی مالدون بپاشم، سپس به 8 نوار برش داده و سرو کنم!

میله های انرژی براونی روی کاغذ روغنی

نکات نگهداری و انجماد

  • برای ذخیره سازی: این براونی های سوپر فود بدون پخت را باید تا زمانی که آماده سرو کنید در یخچال نگهداری کنید. آنها حدود 1 هفته در یخچال شما خوب می مانند.
  • یخ زدن: با خیال راحت آنها را تا 1 ماه در ظرف مخصوص فریزر در فریزر خود نگهداری کنید. اگر آنها را در فریزر خود نگه می دارید، حتماً آنها را قبل از سرو چند دقیقه روی پیشخوان بگذارید تا کمی نرم شوند.

بدون گلوتن بدون پختن براونی در پشته

ابزارهای توصیه شده

همه لوازم ضروری آشپزخانه ما را اینجا ببینید!

سالم بدون پخت براونی با گاز گرفته شده

بیشتر بدون پخت رفتار شما را دوست دارم

تمام دسرهای بدون پخت ما را از اینجا دریافت کنید!

امیدوارم که این براونی های سوپر فود بدون پخت را دوست داشته باشید! اگر آنها را درست کردید، حتماً یک نظر و امتیاز بگذارید تا بدانم چگونه آنها را دوست داشتید. لذت ببر، xo!

بدون پختن براونی سوپر فود

بهترین براونی های بدون پخت حاوی چربی های سالم، فیبر و پروتئین از چهار نوع آجیل، میوه های خشک و دانه های چیا هستند. این میله‌های انرژی‌زای براونی فوق‌العاده گیاهی، بدون گلوتن، به‌طور طبیعی شیرین شده‌اند و طعمی شبیه به براونی‌های کچلی دارند! غذا یا میان وعده مغذی کامل.

  • برای میله ها:
  • 1
    فنجان
    خرمای Medjool بدون هسته بسته بندی شده
  • 1/4
    فنجان
    گردوی خام
  • 1/4
    فنجان
    اسپند خام نصف شده
  • 1/2
    فنجان
    پسته پوست کنده تقسیم شده
  • 1/4
    فنجان
    نارگیل ریز خرد شده شیرین نشده
  • 1
    .
    دانههای چیا
  • 3
    قاشق غذاخوری
    پودر کاکائو شیرین نشده (یا پودر کاکائو)
  • 1
    .
    روغن نارگیل بکر ذوب شده
  • 1
    تست
    عصاره وانیل
  • 1/4
    تست
    نمک دریا
  • 1/4
    فنجان
    زغال اخته خشک (یا گیلاس خشک یا گوجی بری)
  • 1
    .
    در صورت لزوم آب گرم
  • برای رویه:
  • 2
    اونس
    شکلات تیره (وگان، در صورت تمایل)
  • برای تزئین:
  • 1
    .
    پسته پوست کنده خرد شده
  • 1
    .
    زغال اخته، گیلاس یا گوجی بری خشک شده
  • 1
    .
    گردوی ریز ریز شده
  • نمک دریایی مالدون، برای پاشیدن روی آن

  1. خرما، گردو، گردو، فقط ¼ فنجان پسته را به کاسه غذاساز اضافه کنید. تا ضخیم شدن عمل کنید.

  2. سپس نارگیل خرد شده شیرین نشده، دانه های چیا، پودر کاکائو، روغن نارگیل و عصاره وانیل را اضافه کنید. دوباره این کار را انجام دهید تا مخلوط یکدست و کمی جمع شود. اگر مخلوط خشک است، 1-2 قاشق غذاخوری آب گرم اضافه کنید.

  3. بعد ¼ فنجان پسته و کرن بری خشک را به آن اضافه کنید و دوباره چند بار بپزید تا پسته ها کمی ضخیم شوند. مخلوط را در یک قالب نان 8×4 اینچی که با کاغذ روغنی پوشانده شده است، اضافه کنید و به طور مساوی به طرفین تابه فشار دهید.

  4. شکلات تلخ را به یک قابلمه کوچک اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا ذوب شود. همچنین می‌توانید 30 ثانیه در مایکروویو قرار دهید و در این بین هم بزنید تا شکلات کاملا ذوب و صاف شود.

  5. روی میله ها بریزید، تابه را کج کنید تا شکلات به طور یکنواخت روی میله ها را بپوشاند. میله ها را با 1 قاشق غذاخوری از مواد زیر تزئین کنید: پسته خرد شده، زغال اخته خشک و اسپند خرد شده. میله ها را به مدت 20 تا 45 دقیقه در فریزر قرار دهید تا سفت شوند.

  6. پس از آماده شدن برای سرو، نمک دریایی مالدون را بپاشید سپس به 8 مربع برش دهید. تا 1 ماه به طور ایمن در فریزر نگهداری شود. لذت بردن!

اگر می خواهید می توانید شکلات تلخ ذوب شده را از روی آن نگه دارید. آنها هنوز هم فوق العاده خوشمزه هستند.

برای دستورالعمل‌های نگهداری و انجماد، پست کامل را ببینید.

تغذیه

خدمات: 8 مربع

اندازه خدمت: 1 بار

کالری: 288 کیلو کالری

چربی: 17.8 گرم

چربی های اشباع شده: 6.4 گرم

کربوهیدرات ها: 31.9 گرم

فیبر: 5.9 گرم

قند: 22.9 گرم

پروتئین: 4.8 گرم

دستور تهیه توسط: Monique Volz // آشپزخانه جاه طلب | عکاس: Eat Love Eats

این پست در ابتدا در 31 اکتبر 2017 منتشر شد و در 23 ژانویه 2022 بازنشر شد.

رژیم لاغری سریع