استیک گل کلم برشته ذوب شده ایتالیایی


اگر همه طعم‌های یک مذاب ایتالیایی خوب را دوست دارید، اما می‌خواهید یک نسخه کم کربوهیدرات و بدون نان داشته باشید، این استیک‌های گل کلم بو داده ایتالیایی یک جایگزین عالی هستند.

همه طعم‌های یک ساندویچ مذاب ایتالیایی، اما منهای نان پر کربوهیدرات! شما را نمی‌دانم، اما پر کردن هر نوع ساندویچی، مخصوصاً داغ و آب شده، چیزی است که من می‌خواهم!

شما با یک استیک گل کلم لطیف و در عین حال کمی ترد شروع می‌کنید، سپس با انواع مواد ایتالیایی بالا می‌روید.

ما از فلفل قرمز تفت داده شده، پپرونی، زیتون، گوشت اغذیه‌فروشی، من به پروشوتو، پنیر پروولون و وینگرت روغن زیتون اضافه کردیم.

با مقداری آرگولای تازه فلفلی به پایان برسانید و یک وعده غذایی کتو رضایت بخش خواهید داشت.

چگونه گل کلم را به استیک برش دهیم

برگ های بیرونی و ضخیم را از اطراف پایه گل کلم بردارید و به برش های ضخیم نیم اینچی (یا برش هایی به ضخامت 1 تا 1.5 سانتی متر) برش دهید.

حتما پایه را روی گل کلم نگه دارید تا برش ها از هم نپاشد.

طرز تهیه استیک گل کلم ذوب شده ایتالیایی

مواد لازم

یک سر متوسط ​​از گل کلم، روغن، سرکه، خردل، سیر، نمک، فلفل، فلفل قرمز تفت داده شده، گوشت اغذیه فروشی، زیتون سبز، فلفل دلمه ای، ریحان تازه، پنیر پروولون و آرگولای تازه.

جهت ها

فر را با دمای 425 درجه فارنهایت/220 درجه سانتیگراد/200 فن گرم کنید و سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.

روغن زیتون، سرکه شراب قرمز، دیژون، سیر، نمک و فلفل را در یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید تا وینگرت درست شود.

برگ های گل کلم را جدا کرده و به ورقه های ضخیم نیم اینچی (یا برش هایی به ضخامت 1 تا 1.5 سانتی متر) برش دهید، مطمئن شوید که پایه را روی گل کلم نگه دارید تا برش ها از هم نریزند.

استیک های گل کلم را روی سینی فر روغنی گذاشته و دو طرف آن را با سس بمالید. 25 دقیقه بپزید و بعد از 15 دقیقه آن را برگردانید.

یک تکه فلفل قرمز، گوشت، زیتون، فلفل قرمز، ریحان و دو تکه پنیر به ازای هر استیک گل کلم اضافه کنید و دوباره به مدت 10 دقیقه در فر قرار دهید تا پنیر ذوب شود.

در صورت تمایل گزینه ای برای تکمیل در زیر جوجه های گوشتی. روی آن روگولا، مقداری روغن زیتون و فلفل سیاه خرد شده روی آن بریزید.

آیا می توانم این را در سرخ کن هوا درست کنم؟

بله، می توانید این استیک های گل کلم را در سرخ کن بادی خود درست کنید.

سرخ کن خود را از قبل با دمای 425 درجه فارنهایت گرم کنید. استیک های گل کلم خود را روی سبد خود قرار دهید و به مدت 15 دقیقه در هوا سرخ کنید.

مواد را اضافه کنید و 3-5 دقیقه دیگر بپزید تا پنیر ذوب شود.

کناره های کم کربوهیدرات برای سرو با استیک گل کلم

من فکر می کنم با هر نوع غذای کتو داغ، آب شده، گوشتی، یک غذای جانبی خوب کتو از سبزیجات ساده یا یک سالاد همیشه گزینه خوبی است. اینها بعضی از علایق من است!

سالاد شوید خیار

نان های نمک دریایی رزماری

گل کلم بروکلی سرخ شده در فر

کلم بروکسل پنیری

اسفناج خامه ای پنیری

تربچه نمک و فلفل تفت داده شده

استیک گل کلم ذوب شده ایتالیایی

چاپ

استیک گل کلم برشته ذوب شده ایتالیایی

برای ناهار یا شام، این استیک‌های گل کلم برشته ایتالیایی با کربوهیدرات کم، برای هوای گرم‌تر و همچنین سرگرمی با دوستان عالی هستند.

زمان آماده سازی 10 دقایق

زمان پخت 35 دقایق

خدمات 4

کالری 322کیلو کالری

نویسنده جو هاردینگ

عناصر

  • 12 اونس گل کلم یا 1 سر متوسط، به 4 استیک برش دهید
  • ¼ فنجان روغن زیتون اضافی
  • 1 تست سرکه شراب قرمز
  • 1 تست خردل دیژون
  • 1 میخک سیر ریز ریز شده
  • ¼ تست نمک
  • ¼ تست فلفل
  • 2 قطعات فلفل قرمز تفت داده شده
  • 4 برش ها گوشت خوک به روش ایتالیایی که سرد سرو میشود (یا سالامی یا پپرونی)
  • 8 زیتون های سبز بدون هسته و خرد شده
  • 2 قطعات فلفل دلمه ای خرد شده
  • 2 . برگ ریحان تازه خرد شده
  • 8 برش ها پنیر پروولونه
  • ¾ فنجان آرگولای تازه شل بسته بندی شده

دستورالعمل ها

  • فر را با دمای 425 درجه فارنهایت/220 درجه سانتیگراد/200 فن گرم کنید و سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.

  • روغن زیتون، سرکه شراب قرمز، دیژون، سیر، نمک و فلفل را در یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید تا وینگرت درست شود.

  • برگ های گل کلم را جدا کرده و به ورقه های ضخیم نیم اینچی (یا برش هایی به ضخامت 1 تا 1.5 سانتی متر) برش دهید، مطمئن شوید که پایه را روی گل کلم نگه دارید تا برش ها از هم نریزند. استیک های گل کلم را روی سینی فر روغنی گذاشته و دو طرف آن را با سس بمالید. به مدت 25 دقیقه بپزید و بعد از 15 دقیقه آن را برگردانید.

  • یک تکه فلفل قرمز، گوشت، زیتون، فلفل قرمز، ریحان و دو تکه پنیر به ازای هر استیک گل کلم اضافه کنید و دوباره به مدت 10 دقیقه در فر قرار دهید تا پنیر ذوب شود. در صورت تمایل گزینه ای برای تکمیل در زیر جوجه های گوشتی. روی آن روگولا، مقداری روغن زیتون و فلفل سیاه خرد شده روی آن بریزید.

تغذیه

خدمت رسانی: 1استیک گل کلم | کالری: 322کیلو کالری | کربوهیدرات ها: 6g | پروتئین: 13g | چربی: 28g | چربی های اشباع شده: 10g | چربی های چند غیر اشباع: 2g | چربی تک غیراشباع: 15g | چربی ترانس: 1g | کلسترول: 32میلی گرم | سدیم: 703میلی گرم | پتاسیم: 337میلی گرم | فیبر: 2g | قند: 2g | ویتامین A: 427IU | ویتامین سی: 42میلی گرم | کلسیم: 315میلی گرم | اهن: 1میلی گرم